2021寒露節(jié)氣有哪三候
在廣東一帶流傳著這樣的諺語：“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是天氣變涼了，可不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。下面是小編收集推薦的2021寒露節(jié)氣有哪三候_寒露要吃芝麻的由來，僅供參考。
一候：鴻雁來賓
鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷。
鴻雁大概是24節(jié)氣中出現(xiàn)最多的物候了，中國古人對(duì)大雁寄托了許多情思，無論是李白的“雁引愁心去，山銜好月來”，還是杜甫的“雁盡書難寄，愁多夢不成”，都最足以說明古人對(duì)大雁的重視。
寒露時(shí)節(jié)，恰恰是最后一批大雁大舉南遷，大雁南來為賓，古人細(xì)心留意，隨時(shí)準(zhǔn)備盡賓客之禮。
二候：雀入大水為蛤
深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為蛤蜊是雀鳥變成的。
雀鳥變成蛤蜊當(dāng)然是無稽之談，但是其中卻隱含了古人對(duì)天地的認(rèn)識(shí)，他們認(rèn)為此時(shí)節(jié)天地陰氣重了，飛物自然應(yīng)該變?yōu)闈撐?，如果雀鳥依然十分活躍，則說明季節(jié)錯(cuò)亂，將會(huì)有災(zāi)禍降臨。
三候：菊有黃華
是說此時(shí)菊花已普遍開放。
天地萬物皆是負(fù)陰而抱陽，草木皆在陽氣漸盛的時(shí)候發(fā)芽抽枝、結(jié)蕾開花，獨(dú)獨(dú)只有菊花，在陰氣漸重的時(shí)候開放，
此時(shí)節(jié)陰盛陽衰，如果菊花不開花，說明陰氣還不夠，就連土地也不能耕種。
因?yàn)檫@樣的特性，菊花被賦予了很多獨(dú)特的內(nèi)涵，比如，它是梅蘭竹菊四君子之一，菊花歷經(jīng)風(fēng)霜，成為一種高尚人格的象征。陶淵明就曾寫下“采菊東籬下，悠然見南山”的詩句。
我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;“第三候的“菊始黃華”是說在此時(shí)菊花已普遍開放。
代把露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時(shí)已是“露氣寒冷，將凝結(jié)為霜了”。寒露時(shí)節(jié)，氣溫逐漸轉(zhuǎn)冷，秋意更濃。寒露習(xí)俗有哪些?因?yàn)楹豆?jié)氣因接近重陽節(jié)，登高山、賞菊花等便成為寒露節(jié)氣的習(xí)俗。下面為你介紹寒露節(jié)氣習(xí)俗。
農(nóng)事習(xí)俗
寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
賞楓葉習(xí)俗
很多地方有賞楓葉的習(xí)俗，“霜葉紅于二月花”的名句說的就是這個(gè)季節(jié)的習(xí)俗，不過寒露節(jié)氣還沒有紅楓葉，到了暮秋時(shí)節(jié)才有紅楓葉。
吃花糕習(xí)俗
由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄ⅰ凹?xì)花糕”和“金錢花糕”。
粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣。但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
賞菊花習(xí)俗
每個(gè)季節(jié)都在尋找適合它精神氣質(zhì)的花。寒露到來的農(nóng)歷九月又稱菊月，是菊的月份。和大多數(shù)春夏盛開的花不同，菊花是反季節(jié)的花，越是霜寒露重，越是菊花開得最艷麗的時(shí)節(jié)。
菊花為寒露時(shí)節(jié)最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡。由于接近重陽節(jié)，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，所以重陽節(jié)又稱“菊花節(jié)”。古書記載：“九月九日，采菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老?！钡歉呱?、賞菊花，成了這個(gè)節(jié)令的雅事。在寒露這一天，古人還要取井中的'水用來浸造滋補(bǔ)五臟的丸藥或藥酒。
說起這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生，大家可以多飲枸杞菊花茶，古時(shí)人們會(huì)用寒露后新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅(jiān)持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
登高習(xí)俗
如果說白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
秋風(fēng)肅殺，淫雨霏霏，面對(duì)草枯葉落、花木凋零，更容易使人們特別是老年人和在外游子觸景生情引起凄涼、憂郁及悲愁傷感的心緒。用什么方法可以化解悲秋呢?秋天登高，就是方法之一。我國素有重陽節(jié)登高的習(xí)俗，在此時(shí)登高不僅可以懷古、陶冶情操，而且通過登高，人們可以借此拋開工作煩惱，通過與自然的接觸，緩解壓力，放松自己，所以在秋高氣爽、天高云淡的季節(jié)，登高遠(yuǎn)眺，高喊幾聲呼出胸中濁氣，對(duì)抑制悲傷的情緒大有好處。這就是火克金、喜勝悲的中醫(yī)含義，這種登高活動(dòng)有很好的宣肺作用。
飲食習(xí)俗
寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。
寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京，與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。
《晶珠本草》記載：“芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。治龍病、鎮(zhèn)風(fēng)，增加體力。芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。生發(fā)，增生體力，澀尿，舒心，提升胃溫。”
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻“氣味和平，不寒不熱，益脾胃、補(bǔ)肝腎之佳谷也”(《本草經(jīng)疏》)，對(duì)肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹癱瘓、大便秘結(jié)、須發(fā)早白、婦人乳少、病后虛羸等病證均有確切的治療作用。劉完素稱贊曰：“治風(fēng)先治血，血活則風(fēng)去。胡麻入肝益血，故風(fēng)藥中不可缺也”。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，是我國傳統(tǒng)中藥，最開始記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“補(bǔ)五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓。久服輕身不老?！?/p>
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑芝麻含有豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、色素、木酯素類物質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)，具有延緩衰老、潤腸通便、養(yǎng)顏潤膚、減肥塑身的作用。同時(shí)，黑芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護(hù)肝臟、穩(wěn)定血壓。
芝麻養(yǎng)陰潤燥，有助緩解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發(fā)炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。
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