2020立冬的風俗吃什么_立冬吃餃子的理由
大家知道嗎?立冬是一個傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣，知道立冬的風俗吃什么嗎?下面是小編給大家?guī)淼?020立冬的風俗吃什么_立冬吃餃子的理由，以供大家參考，我們一起來看看吧!
立冬的風俗吃什么
餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，餃子也是中國人在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng)。因為取“更歲交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。
雞鴨魚肉
在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質(zhì)的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫(yī)認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。
羊肉
寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節(jié)了，如今，人們對羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風味和特點，蘊含的營養(yǎng)成分也不盡相同。
羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
立冬吃餃子的理由
吃餃子我國古代是傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會有關(guān)。在漫長的古代中，我國一直處于生產(chǎn)力比較落后的農(nóng)業(yè)社會，百姓的生活水平較為低下。大部分人只能勉強保持溫飽，甚至掙扎于溫飽線之下，平常吃飯都成問題，更別說奢侈地吃餃子了。
但正所謂“春生夏長，秋收冬藏”，到了立冬時節(jié)，田地中的糧食基本都已經(jīng)收回來了。而辛苦勞作了一年，也是時候應(yīng)該犒勞一下自己，加上即將進入寒冬，身體需要進補，以抵御冬季的嚴寒，于是古人便趁著立冬時令，做一頓熱騰騰的餃子，享受難得的收獲時光。
就這樣，立冬這一天吃餃子的習俗慢慢流傳下來，一直到今天，雖然我們的生活水平得到極大提升，大家也不需要特意進補，但我們還是愿意在這一天來上一碗餃子，一邊享受著美味的食物，一邊體味著文化的傳承。
立冬節(jié)氣的諺語句子
1、立冬東北風，冬季好天空。
2、立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃軟棗。
3、年前杈多，年后穗多。
4、冬耕滅蟲，夏耕滅荒。
5、立冬不砍菜，就要受凍害。
6、一成坷垃一成苗，十成坷垃保全苗。
7、今冬麥蓋三層被，明年枕著饅頭睡。
8、立冬不倒股，就怕雪來捂。
9、凍水澆罷緊劃鋤，保墑增溫苗舒服。
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