陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃

陽澄湖大閘蟹是出了名的好吃，那么，陽澄湖大閘蟹食用的最佳時(shí)間是什么時(shí)候，今年陽澄湖大閘蟹幾月份開湖呢?下面給大家分享關(guān)于陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃，歡迎閱讀!

陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃

般陽澄湖大閘蟹從九月開始有

正如前面所說，陽澄湖大閘蟹的上市時(shí)間一般是在中秋節(jié)前后，基本上都是集中在九月份。所以正宗的陽澄湖大閘蟹要等到九月份才可以吃到，在這以前出售的陽澄湖大閘蟹都是假冒的陽澄湖大閘蟹。

一般陽澄湖大閘蟹要到當(dāng)年的十二月份才會(huì)正是下市

陽澄湖大閘蟹一般會(huì)上市三個(gè)多月，大概在十二月初的時(shí)候陽澄湖大閘蟹就陸續(xù)下市了，春節(jié)期間很難看到正宗陽澄湖大閘蟹的影子了，但是少數(shù)商家為了能趕上春節(jié)這個(gè)銷售高峰期，一般會(huì)囤積一部分螃蟹春節(jié)來銷售，但是這種情況的成本比較高，所以春節(jié)市場(chǎng)上的陽澄湖大閘蟹很少。

一般吃陽澄湖大閘蟹的最佳季節(jié)是在十一月份

雖然陽澄湖大閘蟹都是在九月份上市的，但是吃陽澄湖大閘蟹的最好時(shí)機(jī)卻是在十一月份。這個(gè)時(shí)候氣溫在慢慢降低，同時(shí)無論是公蟹還是母蟹，這個(gè)時(shí)候都已經(jīng)成熟了，關(guān)鍵十一月份時(shí)大閘蟹的價(jià)格不是很貴。

陽澄湖大閘蟹價(jià)格一只

參見：蟹王宮陽澄湖大閘蟹價(jià)格表。一般的陽澄湖蟹50左右一只，個(gè)頭大的得一百一只。這是正宗陽澄湖蟹，如果是普通池塘的河蟹，超市里那種，二三十一只。

陽澄湖大閘蟹如何保存

在收到預(yù)約大閘蟹的前半天或者前一天，將兩個(gè)成瓶的礦泉水或空瓶灌滿水密封后放在冰箱的冷凍室里凍上。然后，待大閘蟹到貨后，立即將包裝箱打開，將大閘蟹全部取出來放在桌子上或其它地方。接下來，將冰箱中的冷凍礦泉水瓶拿出來，一個(gè)換掉包裝盒中已經(jīng)開化的礦泉水瓶，然后大閘蟹再放回包裝盒中。放完后，再用干凈布(或籠布)濕上水，蓋在大閘蟹的上邊，然后，再將另一瓶冷凍水放在上面。最后蓋上包裝盒蓋，每天換一次冰水，籠布濕一次水，這樣大閘蟹可以從周三或周四放到周天食用，仍然是很新鮮。

吃大閘蟹最佳時(shí)間是什么時(shí)候9-10月。

“秋風(fēng)起，蟹腳癢”每年公歷的9月份開始吃大閘蟹，此時(shí)母蟹最為肥美，蟹黃飽滿、味道鮮美，是食用母蟹的最佳時(shí)機(jī)，等到10月份，雄蟹的性腺發(fā)育到最佳狀態(tài)，煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。

陽澄湖大閘蟹幾月份開湖一般在9月份中下旬開湖。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)在每年夏末或者秋初公布當(dāng)年陽澄湖大閘蟹的開湖日期，這個(gè)日期通常在中秋節(jié)前后，陽澄湖大閘蟹盛名在外，搶不到也是有的，這時(shí)候可以嘗試下其他大閘蟹，秋天的蟹味道比較鮮美，其他地區(qū)的蟹也是可以的。