冬至?xí)r節(jié)吃湯圓是哪里的習(xí)俗
冬至素有南吃湯圓，北吃餃子的習(xí)俗，但大家并不知道為什么冬至要吃湯圓，今天就一起來了解一下吧!那么冬至吃湯圓是哪里的習(xí)俗呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了盤點(diǎn)冬至?xí)r節(jié)吃湯圓是哪里的習(xí)俗，歡迎參閱。
冬至?xí)r節(jié)吃湯圓是哪里的習(xí)俗
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?。“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長(zhǎng)的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。
我國(guó)各地的風(fēng)俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時(shí)，經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動(dòng)物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時(shí)都很高興。吃冬至圓以前，在門窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個(gè)冬至圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。
如果這時(shí)家里有孕婦的話，冬至圓發(fā)了，就會(huì)生男，否則就會(huì)生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對(duì)，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會(huì)萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會(huì)凡事順利。
吃湯圓的注意事項(xiàng)
盡量別加糖
湯圓的熱量挺高，如果吃湯圓的時(shí)候再加糖，那么攝入的熱量就相當(dāng)驚人了，所以吃湯圓別加糖或別喝甜湯。
宜煮不宜炸
湯圓油炸后會(huì)讓熱量加倍，且易上火，最好采用水煮的方式。
不可多吃
湯圓的主要原料是糯米，粘稠難消化，所以吃湯圓要適量，貪多可能會(huì)引起消化不良、胃脹胃痛等。
三高人群腎吃湯圓
湯圓熱量和糖分含量都比較高，高血壓、高血脂、糖尿病患者吃湯圓要謹(jǐn)慎。
老人和小孩不宜多吃
老人和小孩腸胃功能較弱，而湯圓黏膩難消化，不宜多吃。同時(shí)，老人和小孩吃湯圓不能太著急，否則可能因?yàn)猷駠魍萄?，而?dǎo)致湯圓卡喉，造成窒息危險(xiǎn)。
冬至為什么要吃湯圓
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)稱為約定俗成的習(xí)俗了。在冬至的這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有一些正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，然后全家人一起圍著吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，在古代的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了這個(gè)習(xí)俗了。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長(zhǎng)的夜晚，冬至那天，天還沒有亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表家人團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。
哪些地區(qū)吃湯圓
江南等一些南方地區(qū)在冬至的時(shí)候都喜歡吃湯圓。冬至也俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至習(xí)俗起源于漢代，盛于唐宋，流傳至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍钡恼f法，這表明古人對(duì)冬至十分的重視，也是因?yàn)檫@樣，使冬至食的文化豐富多彩，經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，又形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。
冬至吃湯圓，在江南特別盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”或“冬至圓”。根據(jù)清朝文獻(xiàn)中的記載，江南人用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團(tuán)可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。
冬至吃湯圓是哪里的風(fēng)俗
我國(guó)一些地區(qū)流傳著冬至大過年的說法，而一到冬至，我國(guó)南方地區(qū)都會(huì)煮上湯圓，正所謂吃了湯圓，就會(huì)年長(zhǎng)一歲。那么，哪些地方冬至要吃湯圓呢?湯圓又稱團(tuán)子，團(tuán)圓子、丸子、圓子、冬至圓等，用糯米粉做成，有的加陷兒。古詩有“家家搗米做團(tuán)圓，如是明朝冬至天”句。因圓于是圓的，可相爭(zhēng)“陽圓”，所以，冬至吃圓子的主要用意是為了慶賀“陽生”，同時(shí)寄予祈求團(tuán)圓喜慶的含義在里面。