谷雨節(jié)氣的正確說法
谷雨節(jié)氣迎來(lái)已經(jīng)是4月暮春了，此時(shí)北方柳絮飄飄，南方杜鵑夜啼。谷雨是升溫較快的節(jié)氣。那么你知道谷雨節(jié)氣的正確說法是什么嗎？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問。
谷雨，顧名思義也就是播谷降雨的意思。換句話說，這是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。因?yàn)樵诠扔陼r(shí)節(jié)雨水會(huì)增多，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng)。谷雨前后是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。關(guān)于谷雨是什么意思，古人曾有“雨生百谷”之說?！扒迕鲾嘌?，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫開始回升，雨水增多，這時(shí)期雨水對(duì)谷類作物的生長(zhǎng)發(fā)育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔節(jié)，春播作物也需要雨水才能播種出苗，雨水大大有利于谷類作物生長(zhǎng)，故稱“谷雨”。
中國(guó)古代將谷雨分為“三候”：“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候?yàn)榇鲃俳涤谏??！笔钦f谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長(zhǎng)，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。太陽(yáng)黃經(jīng)為30°。就是雨水生五谷的意思，由于雨水滋潤(rùn)大地五谷得以生長(zhǎng)，所以，谷雨就是“雨生百谷”。諺云“谷雨前后，種瓜種豆”。
香椿：是一種很符合時(shí)令的食物，據(jù)說不會(huì)一年四季常吃到，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且醇香爽口，能夠提高身體的免疫力。
谷雨茶：不少地區(qū)都忙著采茶、制茶，如果能及時(shí)喝到，將是一件美事，不僅香飄千里，它還有溫良去火的功效，可以用作茶療。
紅燒鴨子：通常會(huì)將鴨肉切成片狀再把它們放入到油鍋里面，再加入一些調(diào)味品，蓋上蓋子烹飪五到十分鐘左右，美味的一道帶就制作而成了。
1、降水明顯增加
谷雨的天氣最主要的特點(diǎn)多雨，有利于谷物生長(zhǎng)。谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，這時(shí)田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，所以又有“春雨貴如油”的美譽(yù)。古人說“雨生百谷”，雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)，谷雨時(shí)節(jié)的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)極為重要。“谷雨”一般預(yù)示著降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節(jié)氣前后，降雨概率較大。
2、氣溫回升加快
谷雨節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)溫，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)。南方地區(qū)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進(jìn)入夏季。