關(guān)于臘八節(jié)的風(fēng)俗及寓意
臘八節(jié)即將來(lái)臨，眾所周知喝臘八粥是臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，每到這天，家家戶戶都會(huì)做臘八粥 。下面是小編給大家?guī)?lái)的臘八節(jié)的風(fēng)俗及寓意，歡迎大家閱讀轉(zhuǎn)發(fā)!
臘八節(jié)的風(fēng)俗
臘月初八吃“臘八粥”，由來(lái)已久，最早始于宋代。每逢臘八，不論是朝廷、官府、寺院，還是黎民百姓，家家戶戶都要吃臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更加盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。
中國(guó)各地臘八粥的花樣繁多，爭(zhēng)奇斗艷。最為講究的是在白米中攙入的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十余種。
還有的人家，先將果子雕刻成人形、動(dòng)物、花樣，放在鍋中煮。最為有特色的是在臘八粥中放上“果獅”，它是由幾種果子做成的獅形物，放在粥碗里，活像一頭小獅子。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八節(jié)的寓意
(一)表達(dá)祈求豐收吉祥的美好愿望
臘八節(jié)借“臘祭”之名，表達(dá)了農(nóng)民對(duì)來(lái)年豐收的一種美好祝愿。人們用收獲的各種農(nóng)作物來(lái)祭祀祖先神明，感謝祖先對(duì)他們生活的庇佑，同時(shí)也祈求來(lái)年能夠風(fēng)調(diào)雨順、六蓄興旺、五谷豐登。
(二)表達(dá)豐收的喜悅之情
在老舍先生的《北京的春節(jié)》里有這樣一句話：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。從這句話里，我們可以知道臘八粥食材的豐富，還有農(nóng)民豐收的喜悅。
(三)營(yíng)造濃濃的親情和和諧的人際關(guān)系
在沈從文的《臘八粥》那篇文章里，我們感受到了在臘八這一天，人們做臘八粥、喝臘八粥一家人在一起的濃濃親情。而做好的臘八粥贈(zèng)給親友，在饋贈(zèng)與接受之間，這也加深了親友之間的感情。
(四)蘊(yùn)含追求健康的養(yǎng)生之道
臘八粥，又稱“七寶五味粥”，食材非常豐富，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，還具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃和五臟、消煩止渴等功效，可以說(shuō)是養(yǎng)生的首選。
臘八節(jié)的來(lái)歷
一說(shuō)，佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼，他看到蕓蕓眾生深受生老病死的.痛苦折磨，不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，于是舍棄王位，出家修道。他苦苦修行六年，終于在臘月初八這天，他在菩提樹下悟道成佛。六年間，釋迦摩尼每日僅食一麻一米，后人不忘他經(jīng)受的苦難，于是每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。解放前，各地佛寺于臘月初八，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，稱為“臘八粥”，并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說(shuō)，有的寺院于臘月初八以前，僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來(lái)的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人，吃了這種臘八粥，可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。陸游詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋，反覺(jué)江村節(jié)物新?！睋?jù)說(shuō)，杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”，平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”，意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽。
二說(shuō)，相傳在上古的時(shí)候，五帝之一的顓頊?zhǔn)希娜齻€(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來(lái)驚嚇孩子。古代人迷信，害怕鬼神，他們認(rèn)為大人孩子中風(fēng)得病、身體不適都是由于惡鬼作祟。而這些惡鬼天不怕地不怕，就怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以，人們?cè)谂D月初八，以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
三說(shuō)，秦始皇修筑萬(wàn)里長(zhǎng)城，天下民工奉命而來(lái)，長(zhǎng)年不能回家，而吃糧靠家里人送。有些民工，離家路途遙遠(yuǎn)，糧食不能及時(shí)送到，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死于長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念。
四說(shuō)，當(dāng)年岳飛率部抗擊金兵于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，百姓聞知，相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓“千家粥”，精神倍增，大獲全勝。這天正是臘月初八，人民懷念岳飛，每到臘月初八，便以雜糧、豆果煮粥，以紀(jì)念抗金英雄岳飛，終成習(xí)俗。
五說(shuō)，朱元璋小時(shí)候家里貧窮，他給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來(lái)時(shí)路過(guò)獨(dú)木橋，牛一滑跌下了橋，把腿跌斷。老財(cái)主氣急敗壞，便把他關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。寒冬臘月，北風(fēng)呼嘯，朱元璋冷餓交加，饑腸轆轆，他在房子里到處尋找能充饑的東西，忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開(kāi)一看，原來(lái)里面有米、有豆，還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，便狼吞虎咽地吃起來(lái)，這天正是臘月初八。后來(lái)朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。為了紀(jì)念受難時(shí)“吃粥”的日子，便把農(nóng)歷臘月初八定為“臘八節(jié)”，那天吃的五谷雜糧粥正式命名為“臘八粥”。
六說(shuō)，相傳很久以前有戶農(nóng)家，老倆口守著一個(gè)兒子度日。老頭是個(gè)勤快人，整天早出晚歸，精耕細(xì)作，幾畝農(nóng)田年年五谷豐登;老婆是個(gè)勤儉人，院子里瓜棚遮天，雞鴨成群，一家三口，不愁吃不愁穿。老倆口心地善良，碰上誰(shuí)家揭不開(kāi)鍋了，常常拿些五谷雜糧接濟(jì)人家。老人一再教育兒子“只有勤儉持家，才會(huì)一輩子不受窮”?？墒莾鹤硬宦?tīng)勸，父母死后，他仍然游手好閑，結(jié)果餓死在破草房里。人們給他收尸時(shí)，從他家的草房中扒出半碗五谷雜糧粥，此日正是農(nóng)歷臘月初八，為了不忘老人“勤儉持家”的教導(dǎo)，從此鄉(xiāng)親們就把五谷雜糧粥叫做“臘八粥”。