元旦有哪些傳統(tǒng)食物
在中國歷史上，“正月一日”有許多稱謂，如元旦、元日、元正、元辰、元春、上日、元朔等，但在諸多稱謂中還是以稱“元旦”最普遍，時間最長久。下面是小編為大家搜集整理的關于元旦有哪些傳統(tǒng)食物，供大家參考，快來一起看看吧!
元旦有哪些傳統(tǒng)食物
年糕
年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?/p>
餃子
食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈后?！睋?jù)此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞。元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日制扁食包金，邀婿爭福?！痹馐骋辉~在民間流傳下來。
糍粑
烤炸出來的糍粑是最飽眼福的，顏色金黃，然后又是圓圓的。不過炸出來的糍粑需要放些糖，或者加上一些佐料才會好吃些。我不推薦炸糍粑，因為經過高溫油炸的東西里面的營養(yǎng)等成分都會大打折扣?；蛘咧笾?。試想一下，冬天在燃得正旺的火爐上放一個小壺，里面熱著甜酒，甜酒里有一塊一塊的糍粑。家人就圍在火爐邊，端著甜酒，吃著糍粑，談著白天發(fā)生的事情。煮出來的糍粑是溫馨的。
2023元旦放假時間
據(jù)國務院辦公廳消息2023年元旦放假時間：
2022年12月31日(周六)
2023年1月1日(周日)
2023年1月2日(周一)
共三天。
元旦從什么時候開始的
中國的元旦，據(jù)傳說起于三皇五帝之一的顓頊，距今已有3000多年的歷史?！霸币辉~最早出現(xiàn)于《晉書》：“顓帝以孟夏正月為元，其實正朔元旦之春”的詩中。南北朝時，南朝蕭子云的《介雅》詩中也有“四季新元旦，萬壽初春朝”的記載。
中國最早稱農歷正月初一為“元旦”，元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合稱即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。正月初一從哪日算起，在漢武帝以前也是很不統(tǒng)一的。因此，歷代的元旦月、日也并不一致。夏朝的夏歷以孟喜月(元月)為正月，商朝的殷歷以臘月(十二月)為正月，周朝的周歷以冬月(十一月)為正月。秦始皇統(tǒng)一中國后，又以陽春月(十月)為正月，即十月初一為元旦。從漢武帝起，才規(guī)定孟喜月(元月)為正月，把孟喜月的第一天(夏歷的正月初一)稱為元旦，一直沿用到清朝末年。但這是夏歷，亦即農歷或陰歷，還不是我們今天所說的元旦。
公元1911年，孫中山領導的辛亥革命，推翻了清朝的統(tǒng)治，建立了中華民國。為了“行夏正，所以順農時，從西歷，所以便統(tǒng)計”，民國元年決定使用公歷(實際使用是1912年)，并規(guī)定陽歷(公歷)1月1日為“新年”，但并不叫“元旦”。
今天所說的“元旦”，是公元1949年9月27日，中國人民政治協(xié)商會議第一次全體會議，在決定建立中華人民共和國的同時，也決定采用世界通用的公元紀年法，并將公歷1月1日正式定為“元旦”，農歷正月初一改為“春節(jié)”。
元旦養(yǎng)生食譜
1、養(yǎng)胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3、跟著自己的喜愛來放入調料，早晚吃。
功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
2、養(yǎng)胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法：
1、先把洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
3、濾汁入大碗，加入白糖調味即成。
功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤肺生津。 鰱魚：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 帶魚：補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。
3、海帶薏苡仁蛋湯
原料：海帶50克，薏苡仁50克，雞蛋2個，調料適量。
制作：
1、海帶洗凈，切條狀。薏苡仁洗凈。放鍋內加水燉爛。
2、雞蛋炒熟，隨即將海帶、薏苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉。
功效：利濕，活血，軟堅。
海帶性味咸、寒;功能清熱化痰，軟堅消癭。現(xiàn)代科學證實海帶具有防治高血壓、動脈硬化、高脂血癥的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒;功能健脾利濕，清熱排膿，療痹通絡?，F(xiàn)代科學則認為薏苡仁具有一定的防治腫瘤及保護肝臟的功能。故兩者相配具有利濕化痰，軟堅等功效，對老年人患有高血壓、高脂蛋白血癥、動脈硬化以及腫瘤者常食有益處。