春分吃什么傳統(tǒng)食物
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱(chēng)之為美食。下面小編為大家?guī)?lái)春分吃什么傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
春分吃什么傳統(tǒng)食物
1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國(guó)各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱(chēng)，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會(huì)去田野里摘野菜，回家和魚(yú)肉一起做成春湯，寓意平安健康。
2、驢打滾
老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時(shí)候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險(xiǎn)。
3、太陽(yáng)糕
“太陽(yáng)糕，步步高”。春分食用太陽(yáng)糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽(yáng)神，“請(qǐng)”吃太陽(yáng)糕。太陽(yáng)糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽(yáng)高”。春分節(jié)氣適量食用太陽(yáng)糕有益于調(diào)節(jié)身體機(jī)能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話(huà)就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
春分時(shí)節(jié)養(yǎng)生要點(diǎn)
1.春分養(yǎng)生要平抑肝陽(yáng)
根據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，肝臟對(duì)氣候的變化是最為敏感的。中醫(yī)認(rèn)為，春夏季節(jié)變換，肝陽(yáng)易亢，肝風(fēng)易動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致人的血壓突然升高，情緒波動(dòng)的時(shí)候甚至還會(huì)有中風(fēng)的危險(xiǎn)。
所以說(shuō)在這個(gè)時(shí)節(jié)高血壓病人除了要注意避免精神刺激之外，還要注意保持心情的舒暢，可以選擇吃一些平抑肝陽(yáng)降血壓的蔬菜，來(lái)進(jìn)行防治。
所以說(shuō)，春分前后，我們一定要注意避免情緒波動(dòng)，無(wú)論遇到什么事情，都要保持良好的心態(tài)來(lái)面對(duì)。
2.起居養(yǎng)生巧防病
陽(yáng)春三月，是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，天地間俱顯勃勃生機(jī)，草木得以繁榮。白領(lǐng)應(yīng)該適當(dāng)?shù)耐硭缙?，到庭院里散散步，披散頭發(fā)，舒張形體，使神志隨著春天生氣而勃發(fā)。
春分前后，氣候漸漸變暖，身體的各個(gè)系統(tǒng)的活動(dòng)也就會(huì)增強(qiáng)，使各個(gè)器官的負(fù)荷嚴(yán)重增加，于是中樞神經(jīng)系統(tǒng)便會(huì)產(chǎn)生一種鎮(zhèn)靜、催眠作用，讓我們的身體感覺(jué)困乏，也就是民間所說(shuō)的春困。
3.春分養(yǎng)生要助益脾胃
春季是慢性胃炎和胃潰瘍最容易復(fù)發(fā)的季節(jié)了，因?yàn)榇杭镜母螝馔ⅲ以谥嗅t(yī)臟腑的相生相克中，肝木克脾土，如果肝氣過(guò)旺，就會(huì)克脾土，對(duì)脾胃產(chǎn)生不好的影響，嚴(yán)重妨礙食物的正常消化和吸收。
甘味的食物可以滋補(bǔ)脾胃，在中醫(yī)五味當(dāng)中，酸味入肝，其性收斂，如果這個(gè)時(shí)候多吃一些酸味的食物，不利于春天陽(yáng)氣的生發(fā)，對(duì)脾胃會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
我們可以吃的甘味食物有：大棗、山藥、小米、大米、糯米、扁豆、黃豆、菠菜、胡蘿卜、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等食物，經(jīng)常吃這些可以提高我們身體的免疫力，而且還能減少患流感等傳染病的幾率。
4.春分前后防病意識(shí)要加強(qiáng)
春分很容易發(fā)生腹瀉的情況，而且舌苔發(fā)白、脈象虛弱，腰部以下發(fā)涼，最大的特點(diǎn)是餐泄。而且由于春天的風(fēng)比較大，中醫(yī)認(rèn)為風(fēng)木克脾土，平素脾虛舌苔白好拉肚子的人更容易出現(xiàn)腹痛的癥狀，痛感非常明顯。
所以說(shuō)，最好的辦法，就是在風(fēng)大的.時(shí)候盡量少到戶(hù)外受風(fēng)，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用理中丸。春分前后，一定要防止讓自己受涼。
在做飯的時(shí)候，多用一點(diǎn)干姜，因?yàn)楦山梢杂行У臏刂小?/p>
而且春分前后很容易感冒，所以風(fēng)不大的時(shí)候，要多到戶(hù)外去鍛煉身體，增強(qiáng)自身的免疫力。
春分傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)
1、豎蛋
在每年的春分這天，世界各地都會(huì)有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。選擇一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法。
2、粘雀子嘴
春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。
3、春祭
春分也是春祭的開(kāi)始。春祭，即開(kāi)始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請(qǐng)鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開(kāi)始時(shí)，首先掃祭開(kāi)基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出?dòng)，規(guī)模很大，隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開(kāi)基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓?/p>
4、放風(fēng)箏
春分這天是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候，甚至大人們也要參與。溫柔的春風(fēng)里，人們?cè)诳盏厣纤烈獗寂埽瑺?zhēng)相比著誰(shuí)的風(fēng)箏放得更高更遠(yuǎn)。
5、飲春酒
我國(guó)浙江、山西一帶有在春分日釀酒的風(fēng)俗習(xí)慣。古書(shū)中記載：“春分造酒貯于甕，過(guò)三伏糟粕自化，其色赤，味經(jīng)久不壞，謂之春分酒?！?/p>
6、拜神
春分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開(kāi)漳圣王誕辰：開(kāi)漳圣王又稱(chēng)"陳圣王"，為唐代武進(jìn)士陳元光，對(duì)漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀(guān)世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀(guān)音寺廟祭拜。二月二十五日三山國(guó)王祭日：三山國(guó)王是指廣東省潮州府揭陽(yáng)縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。
7、祭日
祭日是古時(shí)皇家在春分這天最主要的活動(dòng)，在周代，春分便有了祭日儀式?！抖Y記》記載：“祭日于壇”、“謂春分也”，此俗歷代相傳。清朝潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國(guó)之大典，士民不得擅祀。”