三伏天吃什么好最好

藝潔1860由分享時間：2020-09-02 18:10:27

三伏天天氣炎熱，讓人很沒有胃口，但是也不能不吃，其實吃對了，還是很適合三伏養(yǎng)生的，那么三伏天吃什么主食最好？下面給大家分享關(guān)于三伏天吃什么好_2020三伏天吃什么祛濕氣快.歡迎閱讀！

頭伏吃餃子——平補效果好餃子在中國出現(xiàn)的歷史時間已有一千多年，伏日人們食衣不振，往往比常日消瘦，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

頭伏吃餃子還有一定的科學(xué)依據(jù)。營養(yǎng)專家認(rèn)為，伏天不能熱補或溫補，最好平補，餃子正適合平補，餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富、容易消化。

二伏吃面條——驅(qū)病敗心火中伏是三伏天中最熱之時，用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)逐腠理之外邪。

三伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面，面條出鍋后用涼開水過幾遍。麻醬要用水稀釋，醬油要用熱花椒油炸一下，醋里滴上幾滴香油，把這些佐料澆到面上，再配上黃瓜絲、菠菜等，澆上蒜泥，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。

三伏吃烙餅攤雞蛋——恢復(fù)補營養(yǎng)到了三伏的時候，人體消耗已經(jīng)到了一定程度，該瘦的人都已經(jīng)消瘦了很多。所以，這個時候要適當(dāng)多補充營養(yǎng)，恢復(fù)體力。

烙餅除了面里的營養(yǎng)外，其他營養(yǎng)素都嚴(yán)重不足。這時如果加上雞蛋，就可以達到飲食多樣化及營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。

雙皮水餃——開胃食材：西瓜皮500g，蝦皮10g，雞蛋4個，餃子皮300g，油適量，鹽適量，蔥少許，蠔油適量，料酒少許

做法：

1、西瓜皮削掉外面的硬皮，擦成絲，撒少許鹽殺出水分，再擠干水分備用

2、雞蛋中加少許料酒和鹽攪勻

3、熱油鍋，倒入蛋液炒成小顆粒狀，晾涼

4、雞蛋晾涼后，放入少許蔥末，再放入洗凈的蝦皮拌勻

5、西瓜皮先用油拌勻，再加適量蠔油拌勻，再將雞蛋和蝦米放入西瓜皮內(nèi)拌勻

6、取一餃子皮，放入適量餡，捏成餃子

7、鍋中水燒開，下餃子煮熟(餃子浮起)即可

西瓜牛奶冰——補水食材：西瓜250g，牛奶250ml，奶粉50g，白糖50g

做法

1、西瓜瓤切小塊和盒裝牛奶、奶粉、白糖混合打汁

2、將打好汁過濾,除去去瓜瓤

3、將西瓜奶汁灌入冰格放置在冰箱里冷凍1小時

4、取出成形的冰塊，打碎再加入西瓜肉即可

西紅柿果凍——去火食材：西紅柿200g，瓊脂10g，白糖適量

做法：

1、瓊脂用溫水浸泡至軟

2、西紅柿去皮切塊攪打成汁

3、瓊脂加入清水小火慢慢加熱至融化，加入白糖，攪拌至黏稠

4、加入西紅柿汁，繼續(xù)攪拌均勻，關(guān)火

5、放置冷卻后到入果凍模具中，放入冰箱冷藏凝固，即可食用

多味冬瓜——養(yǎng)心食材：鮮蝦肉20g，冬瓜400g，鮮草菇25g，雞蛋1個，瘦豬肉50g，油適量，鹽適量，胡椒粉少許，料酒少許，水淀粉少許

做法：

1、先將冬瓜洗凈，切成大塊;草菇洗凈過水;雞蛋打成蛋液。

2、瘦豬肉、鮮蝦肉切碎，用水淀粉拌勻

3、冬瓜塊放蒸鍋里蒸熟軟，刮出冬瓜肉，切成泥

4、炒鍋置火上，放油燒熱后烹入料酒，放入水、冬瓜泥、豬肉、草菇、鮮蝦肉、蛋液、鹽、胡椒粉拌炒

5、湯水沸時，加適量水淀粉勾芡，滴入少許香油即可出鍋

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