臘八節(jié)要喝臘八粥的原因
臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，我們都知道臘八節(jié)會有和臘八粥的習(xí)俗，但知道為什么要喝嗎?下面小編為大家收集整理了“臘八節(jié)要喝臘八粥的原因詳解”，歡迎閱讀與借鑒!
臘八粥由多種食材熬制而成，也叫做七寶五味粥。臘八粥來自印度天竺。農(nóng)歷十二月初八是佛陀成道的紀(jì)念日，俗稱“臘八節(jié)”，在佛教中稱“法寶節(jié)”。
現(xiàn)在吃臘八粥的習(xí)俗已非佛門所有，作為一種民間風(fēng)俗。農(nóng)歷十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。
最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。
臘八粥的配料，主料是米、豆。另外再加各種輔料，如棗、栗子、花生等。民間常見的是以八種配料煮粥，與臘八的“八”相應(yīng)，寓意吉利。然而，許多地方的臘八粥配料并不局限于八種。
臘八粥營養(yǎng)豐富，具有健脾、補氣、安神、養(yǎng)血等效用。然而。民間對臘八粥更是賦予了許多神奇的功效。
一是祈豐收、祈子。即將粥涂抹在果樹花木之上，祈祝多產(chǎn)果實、枝繁花盛。在湖北，若有不結(jié)果實的果樹，人們便用斧子在樹上砍個口子，將粥涂在口子上，稱為“喂樹”，以此祈果。
二是增福、辟邪、避瘟疫。在河北張北，要將臘八粥涂于墻壁、樹木、門環(huán)等處，以驅(qū)邪。
三是祛病。在湖北黃岡、新洲，人們認(rèn)為此日為翻痢菩薩生日，吃臘八粥可免生癲痢。
四是驅(qū)寒。臘八粥溫暖滋補，有較好的驅(qū)寒之效。在山西和順。臘八粥也稱“防風(fēng)粥’，說是可以御寒。
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傳說一
臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當(dāng)時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
傳說二
佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念?！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”?！芭D八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”。
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一、道教傳說
相傳臘月初八這一天是五帝會于上方玄都玉京的日子，只為校定生人受祿延益，在此日修道之人要齋戒沐浴，朝真行道，便能獲得福祿無量。
二、佛教傳說
在佛教便有釋迦牟尼佛在這一天悟道成佛一說，相傳在兩千五百年多年前，釋迦牟尼為求正法在金剛蓮臺之上，由于時日良久致使自己骨瘦如柴，幸得難陀與波羅二牧女提供的牛乳乳糜才得以為繼，終于在苦修四十八天后了悟佛法，大徹大悟。而這一天正是臘月初八。從此臘八便成為了佛教的一個重大紀(jì)念之日。
三、秦始皇修長城傳說
相傳當(dāng)年秦始皇修筑長城，動用天下勞工，但是卻經(jīng)常無糧繼日，由于當(dāng)時條件艱苦，勞工家人也無法將糧食及時送到，所以眾勞工便將僅剩的少許糧食湊在一起，熬成一鍋雜糧粥用以渡過難關(guān)。而這一天便是臘月初八，后人便在臘月初八這天熬臘八粥來紀(jì)念此日。
四、岳飛傳說
臘八節(jié)的由來源于對大宋忠臣的懷念。相傳岳飛在率領(lǐng)部下抗金之時，有一日兵至朱仙鎮(zhèn)，兵將由于缺衣少食致使挨餓受凍，但四方百姓聽聞是岳飛抗金兵將到此，便家家戶戶煮粥相濟(jì)，如此岳飛才得以大勝金軍。而這一天便是臘月初八，后人便在每年的臘月初八煮粥以示紀(jì)念。
五、朱元璋傳說
朱元璋當(dāng)年還未成為皇帝之時，曾經(jīng)落魄至極，被元軍囚禁大牢之中。在牢中饑腸轆轆的他從老鼠洞中扒出許多糧豆，他便將其放在一起熬了一鍋豆糧粥，而這天正是臘月初八。再后來朱元璋榮登大寶成為大明皇帝還對此事念念不忘，遍將每年的臘月初八定為臘八節(jié)，并在這一天煮粥紀(jì)念。
六、民間傳說
相傳有老夫婦二人娶一兒媳，但此媳卻終日好吃懶做，終于時至年糧食空癟關(guān)無以為繼，幸得鄰里周濟(jì)，家家戶戶送來雜糧，這家人將此雜糧熬制成粥才得以度過難關(guān)。而也正因此事令媳婦改掉惡習(xí)，這一天便是臘月初八，從此在此日熬制臘八粥來紀(jì)念，有諺語云“吃頓雜糧粥，教訓(xùn)記心頭”
七、上古傳說
傳說五帝之一的顓頊有三子，此三子死后卻變?yōu)閰柟韺樅⑼?，令許多孩童驚嚇致病，而百姓得知赤豆能驅(qū)鬼，遍將赤豆等豆物混在一起煮粥，吃下此粥的孩童便可百邪不侵，祛病祛災(zāi)。而此日正是臘月初八，遂將此日定為“臘八節(jié)”，在此日家家便會煮“臘八粥”來紀(jì)念。
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