2022年立春過(guò)后南瓜還能吃嗎
南瓜是生活中常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜，它嘗起來(lái)是又甜又好吃，那么在立春過(guò)后你覺(jué)得還能吃南瓜嗎?這次小編在這里給大家整理了立春過(guò)后南瓜還能吃嗎，供大家閱讀參考。
立春后南瓜可以吃，只要不是變質(zhì)腐爛的南瓜。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜所含果膠可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。南瓜含有豐富的鈷，在各類(lèi)蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚(yú)
帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會(huì)身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會(huì)加重消化不良等癥狀。
小米南瓜粥
原料：小米1000g，南瓜300
做法：
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘;
2、準(zhǔn)備半瓶開(kāi)水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥(省略也行)。
3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。
紫薯南瓜餅
材料：紫薯，南瓜，糯米粉，蔓越莓，椰蓉
做法：
1、南瓜去皮上鍋蒸熟，取出趁熱加入20克白糖拌勻;
2、糯米粉倒入盆里，加入南瓜泥拌勻，揉成團(tuán)，加蓋靜置醒發(fā)10分鐘;
3、紫薯蒸熟后，取出壓成泥，然后加入白糖拌勻;
4、然后再把蔓越莓碎加入再拌勻，面團(tuán)和紫薯餡分成小劑子;
5、面團(tuán)攤開(kāi)，中間放上紫薯泥，收口搓圓稍壓扁，放入椰蓉里滾一下，沾上椰蓉;
6、平底鍋掃一層油，把紫薯南瓜餅碼上，煎至熟即可。
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