學(xué)校宣傳安全文化月主題活動(dòng)演講稿
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學(xué)校宣傳安全文化月主題活動(dòng)演講稿（篇1）
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委
大家好!
很榮幸參加今天的演講，我演講的題目是：關(guān)注安全，珍愛生命。
生命對(duì)于每個(gè)人來說，都是最寶貴的。嫩綠的小草，清澈的溪流，巍峨的群山，皎潔的月光，雖然平凡，雖然司空見慣，但這些只有在擁有生命的前提下，才會(huì)擁有這一切。但各類安全事故的頻頻發(fā)生，也讓我們足以感受到了生命的脆弱。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，我國(guó)平均每天發(fā)生各類安全事故高達(dá)2800多起，每4分鐘就有1人被奪去寶貴的生命，各類安全事故使上千人成為殘疾，讓上百個(gè)家庭陷入與親人的生離死別之中……
煤礦透水事故中，被困礦工那漸漸消失的求救敲打聲，高樓火災(zāi)中不堪忍受烈火的煎熬如樹葉般在空中飄落的人影，車輛相撞現(xiàn)場(chǎng)的扭曲車廂和斑斑血跡，空難中散落的飛機(jī)碎片和肢體殘骸…..這些觸目驚心的數(shù)和事故的背后匯集了多少人悔恨的淚水和撕心裂肺的痛苦，往往事故發(fā)生后，人們總是追悔莫及，如果當(dāng)初對(duì)安全問題能夠高度重視，那么事故就不會(huì)發(fā)生，悲劇也不會(huì)上演。
溫總理指出：安全是天，安全責(zé)任重于泰山。近幾年來，各級(jí)主管部門也多次強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)企業(yè)的安全教育和安全防范工作，但各類危害到人身安全的事故仍時(shí)有發(fā)生。吞噬著我們的生命毀壞著我們的幸福。有了安全這根保險(xiǎn)帶，我們就可以盡情揮灑青春的豪邁，演繹絕對(duì)精彩!有了安全，我們的企業(yè)才能紅紅火火，有了安全，我們的國(guó)家才能國(guó)泰民安，蒸蒸日上!
往事如煙，歲月崢嶸?？纯次覀兒焙浇ㄗ哌^的艱難曲折、輝煌的23年歷程。
“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，近兩年，經(jīng)過我們公司領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力，在施工安全方面取得了優(yōu)異的成績(jī)，曾先后獲得湖北省“安全生產(chǎn)先進(jìn)單位”、“科工集團(tuán)安全生產(chǎn)先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，有效地推動(dòng)和促進(jìn)了公司施工生產(chǎn)的安全發(fā)展，保障了員工生命安全。堅(jiān)定“安全第一，遵章守紀(jì)，預(yù)防為主，持續(xù)改進(jìn)”的安全管理方針，圍繞“安全文化、安全法制、安全責(zé)任、安全投入”事故預(yù)防管理及應(yīng)急管理等現(xiàn)代管理方法，加快了由傳統(tǒng)的的安全生產(chǎn)管理模式向系統(tǒng)的安全生產(chǎn)管理模式轉(zhuǎn)型的步伐。
然而，當(dāng)我們翻開公司的事故檔案，看看__年11月4日發(fā)生的一起死亡事故，某工地，工程完工拆腳手架的時(shí)候，當(dāng)事人在2米高的地方作業(yè)，由于未帶安全帽，未系安全帶所造成的人間悲劇。一個(gè)年輕的生命就這樣走了，留下哭天喊地的妻兒，讓年邁的父母飽嘗了白發(fā)人送黑發(fā)人的痛苦。這是一起用生命為代價(jià)，用“三違”做顏料涂抹的人間悲劇給我們的警示!
__年8月14日，在我們公司發(fā)生了另外一起安全事故，某工地，一名職工從六樓墜落地面。由于作業(yè)人員安全意識(shí)較強(qiáng)，頭帶安全帽，雖從15米高空墜落，卻只是受傷而無生命危險(xiǎn)，從而避免了一場(chǎng)悲劇發(fā)生。從這兩起事故可以看出一個(gè)是心存僥幸而違章作業(yè)失去了生命，另一個(gè)卻因遵守了安全生產(chǎn)規(guī)章在事故中幸存。由此可見，違章作業(yè)發(fā)生安全事故是必然的，沒有發(fā)生安全事故只是偶然。
為了更有效避免安全事故的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)科技興安，建設(shè)本質(zhì)安全型建筑工地，公司加大投入，應(yīng)用了建設(shè)工程遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控，隨時(shí)隨地可以看到現(xiàn)場(chǎng)的每一個(gè)角落，相當(dāng)于有了建筑工地的電子眼。作為一名安全管理人員，我對(duì)此投入感到很欣慰，因?yàn)槲矣H眼看到過現(xiàn)場(chǎng)安全隱患。
有一天，我在現(xiàn)場(chǎng)看到一名職工未帶安全帽，他的理由是室內(nèi)作業(yè)不需要帶安全帽，我立刻反駁他危險(xiǎn)往往認(rèn)為安全才發(fā)生，雖然你現(xiàn)在在室內(nèi)，但如果你出去取工具，你一定不會(huì)想起帶安全帽，而危險(xiǎn)往往就在瞬間發(fā)生，這就是隱患。我相信同一時(shí)刻還有千千萬萬象他這樣心存僥幸的人，只有遠(yuǎn)程監(jiān)控才能夠及時(shí)大面積排查這樣的隱患，從而提高安全監(jiān)管的科學(xué)性，有效性和工作效率，促進(jìn)了安全生產(chǎn)?？萍寂d安，使我們的生命又多了一道安全保障。
生命誠(chéng)可貴，安全責(zé)任大。為了讓廣大干部職工牢記、反思、吸取沉痛的事故教訓(xùn)，我們要強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)和安全防護(hù)意識(shí)，落實(shí)安全管理措施和技術(shù)措施，努力營(yíng)造本質(zhì)安全型建筑工地建設(shè)的良好環(huán)境，最終實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全化工地。
為了家庭的幸福美滿，為了企業(yè)的健康發(fā)展，為了國(guó)家的長(zhǎng)治久安，讓我們時(shí)刻關(guān)注安全，牢記安全，把關(guān)系生命的脈搏緊緊地握在我們自己的手中，共同建設(shè)平安、和諧的湖北航建!謝謝大家!
學(xué)校宣傳安全文化月主題活動(dòng)演講稿（篇2）
記得有位哲人說過：“地球上一切美麗的東西都源于太陽(yáng)，而一切美好的東西則來源于人”。然而，人類在創(chuàng)造美好財(cái)富的同時(shí)，卻又在違章的一瞬間無情地將之毀滅。如果說設(shè)備、財(cái)產(chǎn)的損失我們還可以計(jì)算出來的話，那么對(duì)于生命——人世間最寶貴東西的損失，卻是無法估量的！那些只為圖一時(shí)方便，心存僥幸而造成人間悲劇的又何止千萬呢？無論是縱觀全球，還是在我們國(guó)家，我們工作、生活的周圍，血的事實(shí)不止一次地告誡我們，提醒我們，為我們敲響安全的警鐘：生命對(duì)我們每個(gè)人來說只有一次，千萬不要拿這唯一的一次生命作賭！
大家每天上班、下班，走廠區(qū)、進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，可以發(fā)現(xiàn)：我們周圍各種安全標(biāo)識(shí)、警示牌，都是為了營(yíng)造一個(gè)良好、安全的氛圍，更是對(duì)我們一種無聲的提醒。在工作中，我們要服從安全工作人員的監(jiān)督指導(dǎo)，自覺遵守各種安全規(guī)章制度，嚴(yán)格按照規(guī)程操作， 讓事故無隙可乘，讓悲劇不再發(fā)生，這就需要我們?nèi)珡S職工的共同努力。
在這里，我們不妨給每個(gè)事故做個(gè)假設(shè)：假設(shè)你當(dāng)時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行安全措施的檢查，假設(shè)你在操作時(shí)嚴(yán)格按照規(guī)程去做，假設(shè)你到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)在設(shè)備警示牌面前多看3秒鐘，假設(shè)你當(dāng)時(shí)認(rèn)真戴好安全帽，假使……，事故就不會(huì)發(fā)生?？梢?，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)并不難，關(guān)鍵在于有沒有責(zé)任心。其實(shí)，只要每個(gè)人多留點(diǎn)心，我們就可以杜絕習(xí)慣性違章；只要每個(gè)人多留點(diǎn)心，我們就可以避免違規(guī)操作事故；只要對(duì)工作有著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，安全就會(huì)時(shí)刻伴隨著你同行。
時(shí)時(shí)講安全、處處抓安全、人人保安全。職工朋友，讓我們攜手筑起一道堅(jiān)不可摧的安全長(zhǎng)城，在各自的崗位上，保質(zhì)、保量、保時(shí)地完成自己份內(nèi)的工作；讓我們時(shí)刻用安全來規(guī)范自己的行為，平安度過生命的每一天。
視安全為生命，重安全如泰山；
嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，遵守操作規(guī)程；
在崗必盡職， 盡職必盡責(zé)。
無論身居何處，只要保持高度的責(zé)任心和強(qiáng)烈的使命感，安全生產(chǎn)就永遠(yuǎn)不是夢(mèng)。
學(xué)校宣傳安全文化月主題活動(dòng)演講稿（篇3）
安全文化是人類安全活動(dòng)所創(chuàng)造的安全生產(chǎn)、安全生活的精神、觀念、行為和物態(tài)的總和。這種定義建立在“大安全觀”和“大文化觀”的概念基礎(chǔ)上，在安全觀方面包括企業(yè)安全文化、全民安全文化、家庭安全文化等；在文化觀方面既包含精神、觀念等意識(shí)形態(tài)的內(nèi)容，也包括行為、環(huán)境等實(shí)踐和物質(zhì)的內(nèi)容。
構(gòu)建企業(yè)安全文化，不僅要加強(qiáng)對(duì)安全文化理念的宣教，著眼于局部的、個(gè)別的文化形式，而且還要做好人、物、環(huán)境等各方面與企業(yè)文化理念、價(jià)值觀、氛圍、行為模式等深層次的人文內(nèi)容密切相關(guān)的一切管理工作。因此，筆者認(rèn)為要做好化工企業(yè)安全文化的前提就是，平時(shí)必須做好一切準(zhǔn)備工作、過程管理工作和安檢工作。
一、做好準(zhǔn)備工作，確保生產(chǎn)順暢
現(xiàn)場(chǎng)管理是安全管理的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，也是保持安全的主要因素，而現(xiàn)場(chǎng)管理工作的要點(diǎn)則在于做好相關(guān)系列準(zhǔn)備工作。因此，必須提前做好準(zhǔn)備工作，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，搞好環(huán)境建設(shè)，規(guī)范崗位作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，預(yù)防“人”、“物”的不安全因素，確保生產(chǎn)順暢。
第一，培養(yǎng)工人專業(yè)能力，提高防患意識(shí)。控制人的不安全行為，要求工作人員必須按規(guī)程和正確方法使用設(shè)備；及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理異?；蛭ｋU(xiǎn)狀態(tài)；及時(shí)巡視檢查；正確使用防護(hù)用品，熟悉避險(xiǎn)方法；準(zhǔn)確、及時(shí)、全面地提供生產(chǎn)過程中的各種信息資料，不弄虛作假，不隱瞞真相；服從指揮，忠于職守。
第二，加強(qiáng)基層管理素質(zhì)，控制“物”的不安全狀態(tài)。設(shè)備都有壽命，任何設(shè)備的故障都有其規(guī)律性。因此，基層管理人員要努力掌握故障規(guī)律，并要全面掌握設(shè)備儀器的使用、點(diǎn)檢、保養(yǎng)方法，提高自身綜合素質(zhì)，確?！拔铩钡囊磺胁话踩珷顟B(tài)都在掌控之中。
第三，規(guī)范工作程序，確保生產(chǎn)規(guī)范。要加強(qiáng)安全保證體系和安全監(jiān)督體系建設(shè)，建立完善的安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，并要全面推廣使用高處作業(yè)平臺(tái)、滑線安全網(wǎng)、手扶水平安全繩等標(biāo)準(zhǔn)化安全設(shè)施，切實(shí)做到“臨邊有欄、孔洞有蓋，水平保護(hù)、垂直保護(hù)、交叉保護(hù)”和“臨時(shí)圍欄標(biāo)準(zhǔn)化，施工照明永久化，廠區(qū)道路規(guī)范化，施工用電安全化，氧氣乙炔系統(tǒng)無漏點(diǎn)，綠化跟著建設(shè)走”。
二、做好管理過程，提高防患意識(shí)
有效的過程管理，是實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)目標(biāo)的必要條件。為此，我們必須切實(shí)做好以下5點(diǎn)：
第一，健全安全管理法規(guī)。健全安全管理法規(guī)，讓員工明白什么是對(duì)的，什么是錯(cuò)的；應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，違反規(guī)定應(yīng)該受到什么樣的懲罰，使安全管理有法可依、有據(jù)可查。對(duì)管理人員、操作人員，特別是關(guān)鍵崗位和特殊工種人員，要進(jìn)行強(qiáng)制性的安全意識(shí)教育和安全技能培訓(xùn)，使其真正懂得違章的危害及嚴(yán)重的后果，從而自覺提高自身安全意識(shí)和技術(shù)素質(zhì)。
第二，在管理上實(shí)施行之有效的措施。企業(yè)應(yīng)從公司、分廠（場(chǎng)）、班組建立一套層層檢查、鑒定、整改的預(yù)防體系，成立由各專業(yè)專家組成的安全檢查鑒定委員會(huì)，每月對(duì)企業(yè)重點(diǎn)裝置進(jìn)行一次檢查，并對(duì)各分廠（場(chǎng)）提出的安全隱患項(xiàng)目進(jìn)行鑒定。下屬分公司也應(yīng)相應(yīng)成立安全檢查鑒定組織機(jī)構(gòu)，每月對(duì)所管轄區(qū)域進(jìn)行安全檢查，并對(duì)各分廠（場(chǎng)）上報(bào)的安全隱患項(xiàng)目進(jìn)行鑒定，落實(shí)責(zé)任人進(jìn)行及時(shí)整改。分廠（場(chǎng)）則應(yīng)成立安全檢查小組，每周對(duì)管轄的裝置(區(qū)域)進(jìn)行詳細(xì)檢查，能整改的立即整改，不能整改的上報(bào)分公司安全檢查鑒定委員會(huì)，由上級(jí)部門鑒定進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。同時(shí)，要重獎(jiǎng)在工作中發(fā)現(xiàn)和避免重大隱患的員工，調(diào)動(dòng)每一名員工的工作積極性，形成全方位的安全預(yù)防體系。
第三，堅(jiān)持不斷提高員工整體素質(zhì)。人是企業(yè)財(cái)富的創(chuàng)造者，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力和源泉。只有高素質(zhì)的人才、高質(zhì)量的管理、切合公司實(shí)際的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，才能使去在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。因此，企業(yè)安全文化建設(shè)，要在提高人員的素質(zhì)上下功夫。根據(jù)企業(yè)特點(diǎn)，開展安全文化、安全知識(shí)及技能的教育，以創(chuàng)造和建立保護(hù)員工身心安全的安全文化氛圍為首要條件。同時(shí)，要加強(qiáng)安全宣傳，向員工灌輸“以人為本，安全第一”、“安全就是效益、安全創(chuàng)造效益”、“行為源于認(rèn)識(shí)，預(yù)防勝于處罰，責(zé)任重于泰山”、“安全不是為了別人，而是為了你自己”等安全觀念，樹立“不做沒有把握的事”的安全理念，形成“人人重視安全，人人為安全盡責(zé)”的良好氛圍。
第四，堅(jiān)持開展豐富多彩的安全文化活動(dòng)。要增強(qiáng)凝聚力，依靠的是經(jīng)營(yíng)上的高效益和員工生活水平的提高，但心靈的認(rèn)可、感情的交融、共同的價(jià)值取向也必不可少。因此，開展豐富多彩的安全文化活動(dòng)，是增強(qiáng)員工凝聚力、培養(yǎng)員工安全意識(shí)的一種好形式。一是要廣泛地開展認(rèn)同性活動(dòng)、娛樂性活動(dòng)、激勵(lì)性活動(dòng)、教育行活動(dòng)；二是要張貼安全標(biāo)語(yǔ)，營(yíng)造潛移默化的安全氛圍；三是要舉辦安全論文研討、安全知識(shí)競(jìng)賽、安全演講、事故安全展覽；四是要建立光榮臺(tái)、違章人員曝光臺(tái)；五是要評(píng)選最佳班組、先進(jìn)個(gè)人；六是要開展安全競(jìng)賽活動(dòng)，實(shí)行安全考核。
第五，堅(jiān)持樹立大安全觀。要以預(yù)防人的不安全行為為目的，從安全文化的角度要求員工樹立安全新觀念。上級(jí)組織安全檢查的目的是幫助下級(jí)查處安全隱患、預(yù)防事故，這本是好事，可有些下級(jí)往往是百般應(yīng)付，恐怕查出什么問題，就算真的查出問題也總是想通過走關(guān)系，大事化小、小事化了……類似的錯(cuò)誤觀念一日不除，正確的安全理念就樹立不起來，安全文化建設(shè)就永遠(yuǎn)是空中樓閣。對(duì)此，企業(yè)必須樹立大安全觀，促使人人都具有科學(xué)的安全觀、職業(yè)倫理道德和安全行為規(guī)范。
三、發(fā)現(xiàn)一般設(shè)備劣化現(xiàn)象，防范故障于未然
第一，注意機(jī)械磨損。這是最常見的劣化形式，它有一個(gè)發(fā)展過程，在加強(qiáng)點(diǎn)檢管理的基礎(chǔ)上，可以早期發(fā)現(xiàn)。減少由于機(jī)械磨損而產(chǎn)生設(shè)備劣化的主要措施是正確操作、加強(qiáng)維護(hù)（尤其是潤(rùn)滑），找到規(guī)律后則可定期更換易損零部件或采用新工藝和新材料以改善磨損。此外，對(duì)易磨損的部位要認(rèn)真執(zhí)行點(diǎn)檢標(biāo)準(zhǔn)，以及早發(fā)現(xiàn)設(shè)備隱患。
第二，預(yù)防金屬組織和性質(zhì)變化。金屬組織和性質(zhì)變化、蠕變、高溫腐蝕等，是化工行業(yè)常見的金屬劣化表現(xiàn)形式。對(duì)此，企業(yè)要從加強(qiáng)金屬監(jiān)督人手，把有關(guān)監(jiān)督內(nèi)容與點(diǎn)檢管理整合，按規(guī)定進(jìn)行精密點(diǎn)檢。通過點(diǎn)檢的優(yōu)化管理，早期預(yù)防金屬劣化的發(fā)生。此外，化工設(shè)備高溫高壓易腐蝕部件極易產(chǎn)生疲勞裂紋，也應(yīng)采取必要措施及早處理。
第三，消除設(shè)備外部腐蝕。腐蝕設(shè)備在外界介質(zhì)的作用下發(fā)生的損壞過程稱為腐蝕，這在化工企業(yè)十分普遍。對(duì)此，企業(yè)要從改進(jìn)機(jī)件的原材料入手，積極采用新工藝和新材料。同時(shí)，要對(duì)易產(chǎn)生腐蝕的部位加強(qiáng)點(diǎn)檢力度，早期發(fā)現(xiàn)，及時(shí)消除劣化。
第四，避免絕緣損壞。絕緣損壞是威脅化工安全的一大隱患。防止設(shè)備的絕緣老化、損壞，要從加強(qiáng)包括絕緣監(jiān)督在內(nèi)的各項(xiàng)技術(shù)監(jiān)督措施人手，使各項(xiàng)監(jiān)督與點(diǎn)檢管理相整合，把有關(guān)技術(shù)監(jiān)督工作與精密點(diǎn)檢和劣化傾向管理有機(jī)結(jié)合起來。同時(shí)，要防止由于制造、基建、設(shè)計(jì)上的原因而造成的設(shè)備易劣化隱患。
學(xué)校宣傳安全文化月主題活動(dòng)演講稿（篇4）
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，
大家好!
感謝大家百忙之中來我校檢查指導(dǎo)，感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的信任。
渭南高級(jí)中學(xué)于20__年8月建成招生，是我市唯一的一所市教育局直屬學(xué)校，20__年經(jīng)省教育廳評(píng)估被命名為陜西省示范高中。學(xué)校目前占地面積200畝，建筑面積110000平方米，基礎(chǔ)建設(shè)和設(shè)施設(shè)備投資2.5億元?，F(xiàn)有教職工318人，學(xué)生4500余人。學(xué)校餐廳建筑面積5598平方米，投入資金932萬元，設(shè)有三個(gè)就餐大廳和27個(gè)服務(wù)窗口，配備了先進(jìn)的餐廳設(shè)施設(shè)備，能滿足4800名師生同時(shí)就餐。
幾年來，我們緊密圍繞打造一流品牌的學(xué)校的發(fā)展總目標(biāo)，堅(jiān)持‘以人為本，安全第一，民主管理，服務(wù)師生’的原則，狠抓餐廳食品安全管理，努力使餐廳管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化、自動(dòng)化，為教育教學(xué)和學(xué)校發(fā)展發(fā)揮出了積極的后勤服務(wù)保障作用。
20__年，我校餐廳被高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局評(píng)為“20__年度食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)先進(jìn)單位”，同年9月份被渭南市食品衛(wèi)生量化評(píng)級(jí)認(rèn)定為B級(jí)，12月份在高新區(qū)組織的有100多家餐飲單位參加的食品安全知識(shí)競(jìng)賽中獲得第三名;20__年，我校餐廳被高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局評(píng)為“20__年度食品安全先進(jìn)單位”,4月份，被渭南市食品衛(wèi)生量化評(píng)級(jí)認(rèn)定為A級(jí)。
下面我從六個(gè)方面對(duì)我校餐廳衛(wèi)生安全管理情況做以匯報(bào)。
一、強(qiáng)化機(jī)構(gòu)建設(shè)，狠抓責(zé)任落實(shí)
安全責(zé)任重于泰山，沒有安全，何談教育。一直以來，我們堅(jiān)持把安全管理特別是餐飲衛(wèi)生安全管理作為頭等大事，列為“一把手”工程來抓，學(xué)校專門成立了由黨?？ｉL(zhǎng)親自掛帥，由主管副校長(zhǎng)、總務(wù)主任、校辦主任參加的學(xué)校餐廳衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定學(xué)校餐廳衛(wèi)生安全年度工作計(jì)劃和多項(xiàng)管理制度，并定期不定期召開會(huì)議，研究解決餐廳衛(wèi)生工作中的重大問題。學(xué)?？倓?wù)處還確定丁伏波同志擔(dān)任餐廳安全工作專干，負(fù)責(zé)學(xué)校餐廳安全的具體監(jiān)督落實(shí)工作，收集灶委會(huì)和學(xué)生監(jiān)督團(tuán)意見和建議，對(duì)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、飯菜質(zhì)量、花色品種、飯菜價(jià)格及利潤(rùn)率等進(jìn)行檢查、核實(shí)和監(jiān)督。
學(xué)校餐廳在內(nèi)部日常管理工作上也全面建立了全員崗位責(zé)任制，由劉智毅負(fù)總責(zé)、薛新建主管餐廳日常管理工作、王鑰擔(dān)任食品安全病媒生物防治監(jiān)管員、劉翠霞擔(dān)任食品留樣監(jiān)管員、劉紅飛擔(dān)任原料采購(gòu)監(jiān)管員，下設(shè)27個(gè)作業(yè)小組，每個(gè)小組確定一名同志為組長(zhǎng)，零距離負(fù)責(zé)，監(jiān)控本小組整個(gè)操作過程。
此外，為了發(fā)揮好民主監(jiān)督作用，學(xué)校還倡導(dǎo)成立了灶委會(huì)和學(xué)生監(jiān)督團(tuán)，吸收教職工和學(xué)生代表參加，對(duì)餐廳衛(wèi)生安全質(zhì)量?jī)r(jià)格等工作及時(shí)提出意見或建議。
通過這樣一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，為搞好餐廳衛(wèi)生安全工作提供了有力的組織保障。
二、建立健全制度，管理有章可循
健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)。我校餐廳管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《渭南高級(jí)中學(xué)餐廳安全制度》《渭南高級(jí)中學(xué)食品衛(wèi)生管理制度》《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》以及《餐廳從業(yè)人員管理制度》等各項(xiàng)規(guī)章度二十七項(xiàng)，力爭(zhēng)對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的管理都能有章可循，明確了崗位職責(zé)和食品加工操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品安全和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生安全管理有據(jù)可依。
三、加強(qiáng)正面引導(dǎo)，規(guī)范人員管理
我們堅(jiān)持員工上崗前必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)和學(xué)校餐廳管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。同時(shí)，學(xué)校總務(wù)處還堅(jiān)持每周一晚餐后召開餐廳工作人員例會(huì)制度，有餐廳安全專干和灶委會(huì)總結(jié)上周工作，對(duì)表現(xiàn)好的操作小組進(jìn)行表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)出現(xiàn)問題的操作小組提出批評(píng)、處罰，并持續(xù)組織餐廳從業(yè)人員進(jìn)行有關(guān)政策法規(guī)學(xué)習(xí)，做好對(duì)他們的思想宣傳教育工作。
為了提振餐廳工作人員的士氣，我們還鼓勵(lì)餐廳工作人員參與教職工乒乓球比賽、籃球比賽等群體活動(dòng)，要求餐廳全體工作人員參加每周一學(xué)校的升旗儀式，每天早餐前宣誓、早餐后出操，吸引他們以主人公的態(tài)度做好本職工作，提高了餐廳工作團(tuán)隊(duì)的凝聚力和活力。目前，餐廳共有各類操作人員132人，人人精神面貌良好，紀(jì)律性和責(zé)任心普遍增強(qiáng)，身體健康，持健康上崗率達(dá)到100%。
四、嚴(yán)格把好‘六關(guān)’，強(qiáng)化流程管理
進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是餐廳操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。為確保師生能吃上放心飯，我們將這個(gè)流程細(xì)化為“六關(guān)”:
一是進(jìn)貨關(guān)。我校餐廳主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由專職管理人員負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看(生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。每次進(jìn)貨由專人驗(yàn)收確定食材新鮮可靠后，作好進(jìn)貨入庫(kù)登記，并建立購(gòu)物索證、報(bào)告資料，丁伏波同志不定期查看進(jìn)貨三證。
二是儲(chǔ)存關(guān)。為確保原料儲(chǔ)存安全，餐廳專門制作了不銹鋼貨架，各類原料必須用食品級(jí)儲(chǔ)物箱密封后保存，并在儲(chǔ)物箱上貼有分類標(biāo)識(shí)，方便原料取用。米、面、油三大類原料用量很大，易受潮發(fā)霉，餐廳專門制作了20厘米高的不銹鋼臺(tái)架，確保米、面離地、離墻存放，油料整齊堆放。我們還為每個(gè)操作小組配備了專用冰箱，要求各操作小組安排專人專管，定期除霜并認(rèn)真記錄資料，確保冷藏效果，原料進(jìn)柜前必須用食品級(jí)保鮮盒盛放，生熟分開、葷素分開進(jìn)行存放，學(xué)校不定期抽查。
三是加工關(guān)。我們要求操作人員嚴(yán)格按操作規(guī)程加工食物，蔬菜在使用前必須入水浸泡半小時(shí)以上去殘留農(nóng)藥或菜蟲等。如發(fā)現(xiàn)食物酸變、腐爛、變質(zhì)及污染，嚴(yán)禁加工使用，餐廳管理人員每餐加工期間不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題均能及時(shí)處理并對(duì)相關(guān)人員予以重罰，杜絕了變質(zhì)食材的使用。學(xué)校嚴(yán)查剩飯剩菜，每天早上餐廳安全專干和餐廳主管都會(huì)現(xiàn)場(chǎng)檢查剩飯剩菜，發(fā)現(xiàn)有剩飯剩菜立即現(xiàn)場(chǎng)處理，進(jìn)行重罰，要求餐廳從業(yè)人員加工食物時(shí)禁止重復(fù)使用油料。同時(shí)，為了防止人為投毒、病菌傳播及交叉感染，我們?cè)诩庸?chǎng)所入口處安裝了警示標(biāo)志，禁止未穿戴工裝及無關(guān)人員不得進(jìn)入加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所，。
四是留樣關(guān)。每餐銷售前，餐廳留樣管理員都會(huì)到各操作小組用專用留樣杯收集留樣食物，按照要求標(biāo)明生產(chǎn)日期、操作小組、食物名稱等信息存放在留樣室的冷藏柜存放48小時(shí)以上，同時(shí)安排各作業(yè)小組組長(zhǎng)提前就餐，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序。
五是銷售關(guān)。學(xué)校要求餐廳在銷售過程中做到調(diào)味品專盒專用，不允許有調(diào)料混放的情況產(chǎn)生，不允許用有色塑料袋裝盛食物。為了保證食物質(zhì)量重量，我們專門建立了復(fù)秤臺(tái)，如果師生就餐過程中對(duì)重量有異議，可以參照銷售窗口上方的公示重量進(jìn)行復(fù)秤，確保每位師生都能吃到足量的飯菜。同時(shí)，從學(xué)生進(jìn)入我校的第一天起，學(xué)校就培養(yǎng)他們用餐完畢自覺將殘食碗筷送往收殘臺(tái)良好習(xí)慣，還在收殘臺(tái)配有專職衛(wèi)生保潔人員進(jìn)行收殘?zhí)幚怼?/p>
六是保潔關(guān)。餐廳的水池專池專用，分別設(shè)有洗菜池、浸泡池和拖把池，并有明顯標(biāo)識(shí)。為保證師生用餐安全，餐廳配備了大型洗碗機(jī)，每餐后碗筷分類送往后堂專設(shè)的洗碗間，消毒程序按分類-去殘-浸泡-刷洗-沖洗-消毒-分裝-保潔8個(gè)程序進(jìn)行，要求保潔人員不得減少任何環(huán)節(jié)，消毒完的餐具必須用放入碗柜內(nèi)，并關(guān)好柜門，防止污染學(xué)校不定期抽查。食物廢料處理方面，我們和正規(guī)的食物廢料收集單位簽訂了長(zhǎng)期食物廢料收集合同，每餐后食物廢料收集單位都會(huì)來學(xué)校進(jìn)行食物廢料收集并和餐廳管理人員一起填寫記錄。
五、建立監(jiān)督機(jī)制，抓好病媒防治
為了加大對(duì)餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，學(xué)校專門成立了監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，由餐廳安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和填寫餐廳檔案。丁伏波同志及餐廳經(jīng)理每天都對(duì)餐廳工作情況進(jìn)行檢查、量化考核，還在師生中開展民議測(cè)評(píng)，定期召開學(xué)生代表會(huì)議，及時(shí)征求學(xué)生意見及建議，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不定期請(qǐng)防疫部門對(duì)餐廳進(jìn)行檢查指導(dǎo)，形成了管理部門、教師、學(xué)生對(duì)學(xué)校餐廳管理的全方位網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)督，確保餐廳食品安全衛(wèi)生。
學(xué)校在建設(shè)之初就設(shè)計(jì)餐廳25米以內(nèi)無廁所、垃圾堆放點(diǎn)、污水池等設(shè)施，餐廳內(nèi)排污溝加裝了防鼠網(wǎng)。為做好病媒生物防治，防止傳染病傳播，我們還聯(lián)系市病媒生物消殺隊(duì)定期來校做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，從根本上切斷傳染源，保證了師生飲食安全。同時(shí)，餐廳裝有紫外線滅蠅燈定時(shí)開啟殺滅蚊、蠅，并安排專人采購(gòu)合格藥品，建立消毒記錄資料，對(duì)蚊、蠅、蟑螂等病媒生物進(jìn)行消殺，堅(jiān)持每餐后對(duì)原料間、操作間、銷售間進(jìn)行清理防止交叉污染，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。做到了藥品采購(gòu)有票據(jù)，消殺有記錄。
六、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕生產(chǎn)隱患
學(xué)校經(jīng)常檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備和使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改造、改建和添置，達(dá)到布局合理、設(shè)施設(shè)備安全、通風(fēng)采光、蒸汽及油煙排放良好。我們還做了以下工作:
1、配備有相對(duì)獨(dú)立的主副食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所;
2、為防止生銹造成的食品安全隱患，餐廳的所有刀、桶、鹽等用具均實(shí)現(xiàn)不銹鋼化;
3、為防止人群病毒的交叉感染，所有銷售環(huán)節(jié)全部使用智能射頻自動(dòng)售飯系統(tǒng);
4、為便于保潔工作，墻壁均有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙
5、餐廳配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施，建有排水溝，地面由無毒、防滑地板鋪設(shè)，方便污水排放，同時(shí)還配備有符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。
總之，多年來，在各級(jí)政府和食品衛(wèi)生監(jiān)督部門以及教育行政部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，在餐廳全體同志的辛勤工作和全體師生的共同配合下，我校餐廳衛(wèi)生安全管理工作日趨規(guī)范，各項(xiàng)措施不斷增強(qiáng)，保持了食品安全事故零記錄，為師生飲食安全和身體健康提供了有力保障，也為打造品牌名校，辦人民滿意教育發(fā)揮了積極作用。今后，我們將更進(jìn)一步，狠抓餐廳食品安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化、自動(dòng)化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，不斷提高學(xué)校餐廳食品安全衛(wèi)生管理工作水平。
學(xué)校宣傳安全文化月主題活動(dòng)演講稿（篇5）
安全是企業(yè)良性發(fā)展的基礎(chǔ)和保障。在生產(chǎn)中，各種安全隱患時(shí)時(shí)處處都可能存在，例如，設(shè)備維修時(shí)亂拉臨時(shí)電，員工在車間、倉(cāng)庫(kù)等重要地段違章吸煙，對(duì)鍋爐、壓力管道、機(jī)動(dòng)車等設(shè)備不按規(guī)程操作等等。這些看似平常的“小事”，可能就是造成重大事故的“導(dǎo)火索”。由此看來，安全對(duì)我們普通職工來說，其中的重要性不言而喻。從小的方面來看，安全直接關(guān)系到每一位職工的切身利益和生命，從大的方面來看，安全關(guān)系到整個(gè)企業(yè)的形象、效益和生存發(fā)展。
一方面；對(duì)于企業(yè)管理者要對(duì)職工經(jīng)常進(jìn)行安全教育、多敲警鐘。不斷加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)法規(guī)、知識(shí)的宣傳教育，讓大家時(shí)時(shí)緊繃安全弦，處處留心不懈怠。也許有的部門領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為像“婆婆嘴”那樣反復(fù)講安全，不但員工不愿聽，自己也覺得太煩瑣。我個(gè)人認(rèn)為，安全教育應(yīng)避免形式單一，而應(yīng)采取多種形式，如讓每位職工成為“安全宣傳員”，在安全教育中結(jié)合自己的崗位特點(diǎn) 向其他員工灌輸安全知識(shí)，使大家都有一張“婆婆嘴”，相互提醒、相互敲打，從而人人都樹立起安全意識(shí)。這樣就真正做到“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”。另一方面；在我們的日常生活工作當(dāng)中，如果我們每個(gè)人都能將安全把握在自己手上，進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)規(guī)定著裝，戴安全帽，高空作業(yè)系安全帶，按章作業(yè)，勤于查看自己崗位上的每個(gè)隱患點(diǎn)，做到防患于未然。只有常走、常看、常查，才能確保有一個(gè)安全的`生產(chǎn)環(huán)境，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除不安全隱患。
我們每位職工只有在安全上“上緊弦 ”才能真正做到“安全第一、預(yù)防為主”：只有在思想上高度重視安全，時(shí)刻做到“安全在我心中”，并采取行之有效的措施，才能真正避免安全事故地發(fā)生，防患于未然！
學(xué)校宣傳安全文化月主題活動(dòng)演講稿（篇6）
尊敬的老師、同學(xué)們：
大家好！
祖國(guó)安全人人講，安全祖國(guó)個(gè)個(gè)贊。安全知識(shí)時(shí)時(shí)記，注意安全處處提。愿同學(xué)們乘上安全之舟，揚(yáng)起安全之帆，在知識(shí)的海洋里乘風(fēng)破浪吧。平平安安生活是每個(gè)人最關(guān)心、最重要的事情?？墒?，有些人還明知故犯，拿自我的生命開玩笑。
記得有一次，放學(xué)回家，經(jīng)過孫塘路十字路口時(shí)，紅燈擋住了我們的去路。過了一會(huì)兒，綠燈亮了，我們準(zhǔn)備開過去。誰(shuí)知，一位年輕人騎著摩托車在紅燈下飛快地向前行駛。幸好爸爸開得很慢，那位年輕人才順利地從我們的車前開過?？墒?，后面的車一輛之后一輛，一個(gè)勁兒地向左轉(zhuǎn)彎，那位年輕人被嚇得驚惶所措，猛的一個(gè)緊急剎車，人仰馬翻，重重地摔在了地上。那位年輕人看起來摔得不輕，他的車也摔破了。幸虧后面的司機(jī)及時(shí)剎住車。這種情景看得真讓人膽顫心驚。我看在眼里，記在心里。
當(dāng)我們邁開雙腳一踏上道路，就同交通發(fā)生了聯(lián)系。就拿剛才的那位年輕人來說，如果那位司機(jī)不緊急剎車的話，肯定會(huì)釀出一場(chǎng)大禍，那后果就不堪設(shè)想了。所以，我們應(yīng)當(dāng)自覺遵守交通法規(guī)，維護(hù)交通秩序，講究禮貌。
因?yàn)槲野踩晕覛g樂，安全伴我行。