驚蟄節(jié)氣的禁忌有哪些

驚蟄即冬眠的小動物被雷震驚醒后出來活動，是反映自然物候現(xiàn)象、標(biāo)志大地回暖，進入春耕之節(jié)氣。下面是小編收集推薦的驚蟄節(jié)氣的禁忌有哪些_驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗禁忌，僅供參考，歡迎閱讀。

驚蟄節(jié)氣的習(xí)俗禁忌

驚蟄吃犁

民間有農(nóng)民流傳俗語……驚蟄吃了犁，一年都精神，犁與離諧音，民間相傳，驚蟄吃犁可以和莊稼蟲害遠離，寓意祈愿風(fēng)調(diào)雨順豐收有余。

驚蟄炒豆

在一些地方，有驚蟄日農(nóng)民吃炒豆的習(xí)俗，人們將黃豆浸泡在鹽水里一段時間，然后在鍋里炒出噼啪之聲，意思是蟲子在鍋中受熱煎熬所發(fā)蹦跳聲音。

驚蟄蒙鼓皮

在一些農(nóng)村驚蟄這天要蒙鼓皮。相傳驚蟄時節(jié)雷神敲響鼓，喚醒萬物，春神到人間，民間也要順應(yīng)天時蒙鼓皮，以助神威。

驚蟄祭白虎

農(nóng)村老人講，驚蟄這天祭白虎能夠祛百邪，除百害。如果覺得年頭不順犯小人，要在驚蟄之日祭白虎，祈求一年平安順利，驅(qū)除小人和病害。

驚蟄吃龍須面

在部分農(nóng)村，驚蟄日吃龍須面，烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍在人間的寓意期盼吉祥平安。

驚蟄祭雷神

農(nóng)村老輩人說，驚蟄是雷神節(jié)日，有俗語云，天上雷公，人間舅公，說的是雷公地位的重要性，驚蟄祭雷神，以盼雷神喚醒萬物，春滿人間。

驚蟄打小人

農(nóng)村里，在驚蟄這天會用清香，艾葉煙熏家中四角，以香味驅(qū)趕家中蟲害和霉味，婦人將準(zhǔn)備好的衣紙小人拿到路邊用鞋子拍打，用剪刀剪斷小人舌頭手腳并點燃，以示把小人趕走，不受小人糾纏。

驚蟄戴龍尾帽

在有些地方農(nóng)村，驚蟄這天，用線串起彩色布條和秸稈連接成條形狀，戴在小孩的帽子上，以示龍體在此祛邪避災(zāi)。

驚蟄咒雀

在農(nóng)村里驚蟄這天清晨，鄉(xiāng)村孩子要拿上臉盆在田埂上敲打，唱咒雀詞，目的是讓鳥雀在莊稼成熟的季節(jié)，不要啄食谷物，表示農(nóng)民愛惜谷物的表現(xiàn)。

吃韭餡餅香油餅

農(nóng)村里，在驚蟄這天有吃韭餡餅香油餅的習(xí)俗，韭菜汁在腸內(nèi)有消毒作用能驅(qū)除體內(nèi)蟲子，煎香油餅可使灶臺蟲子絕跡。

24節(jié)氣驚蟄的意思含義

驚蟄的意思：春雷乍動，驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的動物

這時氣溫回升較快，漸有春雷萌動。每年公歷的3月6日左右為驚蟄。二十四節(jié)氣之一。蟄是藏的意思?！绑@蟄”是指鉆到泥土里越冬的小動物

被雷震蘇醒出來活動?！绑@蟄”節(jié)氣日，地球已經(jīng)達到太陽黃經(jīng)345度，一般在每年3月4日～7日。

中國古代將驚蟄分為三候：“一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”描述已是桃花紅、李花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節(jié)，大部分地區(qū)都已進入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候，此時過冬的蟲卵也要開始卵化，由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個節(jié)氣。

每年3月4日～7日，太陽到達黃經(jīng)345度時為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。《月令七十二候集解》中說：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘時雨，始雷發(fā)東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒?！睂嶋H上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠，“驚而出走”的原因。中國各地春雷始鳴的時間早遲各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬?！绑@蟄始雷”的說法則與沿江江南地區(qū)的氣候規(guī)律相吻合。

“春雷響，萬物長”，驚蟄時節(jié)正是大好的“九九”艷陽天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，中國大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3—6℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達10—15℃，早已是一派融融春光了。所以中國勞動人民自古很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的日子。唐詩有云：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e，耕種從此起?！鞭r(nóng)諺也說：“過了驚蟄節(jié)，春耕不能歇”、“九盡楊花開，農(nóng)活一齊來?！比A北冬小麥開始返青生長，土壤仍凍融交替，及時耙地是減少水分蒸發(fā)的重要措施。“驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣”，這是當(dāng)?shù)厝嗣穹篮当劦膶氋F經(jīng)驗。沿江江南小麥已經(jīng)拔節(jié)，油菜也開始見花，對水、肥的要求均很高，應(yīng)適時追肥，干旱少雨的地方應(yīng)適當(dāng)澆水灌溉。南方雨水一般可滿足菜、麥及綠肥作物春季生長的需要，防止?jié)窈t是最重要的。俗話說：“麥溝理三交，賽如大糞澆”、“要得菜籽收，就要勤理溝”。必須繼續(xù)搞好清溝瀝水工作。華南地區(qū)早稻播種應(yīng)抓緊進行，同時要做好秧田防寒工作。隨著氣溫回升，茶樹也漸漸開始萌動，應(yīng)進行修剪，并及時追施“催芽肥”，促其多分枝，多發(fā)葉，提高茶葉產(chǎn)量。桃、梨、蘋果等果樹要施好花前肥。

“春雷驚百蟲”，溫暖的氣候條件利于多種病蟲害的發(fā)生和蔓延，田間雜草也相繼萌發(fā)，應(yīng)及時搞好病蟲害防治和中耕除草?！疤一ㄩ_，豬瘟來”，家禽家畜的防疫也要引起重視了。

農(nóng)諺“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇?！钡搅梭@蟄，中國大部地區(qū)進入春耕大忙季節(jié)。真是：季節(jié)不等人，一刻值千金。大部分地區(qū)驚蟄節(jié)氣平均氣溫一般為12℃至14℃，較雨水節(jié)氣升高3℃以上，是全年氣溫回升最快的節(jié)氣。日照時數(shù)也有比較明顯的增加。但是因為冷暖空氣交替，天氣不穩(wěn)定，氣溫波動甚大。華南東南部長江河谷地區(qū)，多數(shù)年份驚勢期間氣溫穩(wěn)定在12℃以上，有利于水稻和玉米播種，其余地區(qū)則常有連續(xù)3 天以上日平均氣溫在12℃ 以下的低溫天氣出現(xiàn)，不可盲目早播。驚蟄雖然氣溫升高迅速，但是雨量增多卻有限。華南中部和西北部驚蟄期間降雨總量僅10毫米左右，繼常年冬干之后，春旱常常開始露頭。這時小麥孕穗、油菜開花都處于需水較多的時期，對水分要求敏感，春旱往往成為影響小春產(chǎn)量的重要因素。植樹造林也應(yīng)該考慮這個氣候特點，栽后要勤于澆灌，努力提高樹苗成活率。

驚蟄如何吃梨

因梨有寒性，講究些的人家多制成羹湯或小吃。如蒸梨，是傳統(tǒng)的食療補品，制法是把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉切塊，與川貝母粉、陳皮絲、冰糖屑等一起裝入梨內(nèi)，再放進加入清水的蒸杯內(nèi)，武火蒸45分鐘即成，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。晉菜佛門素齋中有甘露盅，系西瓜盅演變而來，還有一道名吃叫炸鮮果卷，是將蘋果與梨去皮切絲，加入糖桂花、面粉拌勻，用油皮卷好，投入油鍋炸熟，外酥里嫩，香甜適口，果味芳香。晉南民間宴席有以梨制作扣肉，是將五花肉片與梨片一層一層碼好，放入碗內(nèi)加上冰糖蒸熟。如果將梨削皮切條拌以山楂糕條，澆上梅子醬、糖桂花，就可制成一碟酸甜清脆的涼菜來。

吃梨有"生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰"（《本草通玄》）說法，無論生吃或熟食，于驚蟄日，都是一種寓食于節(jié)的民俗傳承。