立冬天氣特點以及注意事項
立冬，秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。為了方便大家，一起來看看吧!下面給大家分享關(guān)于立冬天氣特點以及注意事項_解讀立冬的天氣與習(xí)俗，歡迎閱讀!
立冬物候
氣候特點按氣候?qū)W標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)5日平均氣溫降到10℃以下才算冬季的開始。
在我國，最北的漠河及大興安嶺以北地區(qū)，9月上旬就已進(jìn)入冬季，而長江流域則要等到“小雪”節(jié)氣前后，冬季才真正開始。
(咳咳，全年無冬的華南沿海地區(qū)和終年無夏的青藏高原就不在本次討論之列了哈...)
立冬三候一候水始冰。在北方，冷空氣勢力較強(qiáng)，常南侵，形成大風(fēng)降溫并伴有雨雪寒潮。此時北方，水通常開始結(jié)冰了，只不過是小冰凌而已。
二候地始凍。此時，北方秋收早已結(jié)束，空曠的原野上，裸露出一片片紅黃的土地。一場雨下來，經(jīng)過霜凍，泥土的.表層往往會出現(xiàn)一層薄冰。三候雉入大水為蜃。雉是指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞線條、顏色相似的大蛤。所以，古人認(rèn)為這是立冬后雉變成大蛤了。
事實上，冬季候鳥南遷，雨水減少，海水與河流的水位也就相應(yīng)減退，于是人們便常?？梢栽诼懵兜纳碁┥峡匆姶蟾蛄?。
立冬習(xí)俗
北方有諺語說“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。
兩頭翹翹，中間鼓鼓的餃子，看起來就像人的耳朵。因為立冬是秋冬季之交，依“交子之時”的說法，我們必須得吃餃子，它也有咬破混沌天地，迎來新生之意。南方人在立冬會做些雞鴨魚肉等豐盛食物，比如燉麻油雞、四物雞，迎接熱量耗損較快的寒冬。
臺灣立冬這天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳座無虛席，生意火爆得很。
一些北方地區(qū)如天津，則有吃樓瓜餃子的風(fēng)俗。
農(nóng)家所備的樓瓜，一般是夏日購買的，放置在小屋里或窗臺上，經(jīng)長時間糖化，用來做餃子餡，其味道與大白菜有異，也與夏天的新鮮樓瓜餡不同。還可以蘸醋和蒜泥食用，別有一番滋味。
在潮汕有立冬吃甘蔗、炒香飯的習(xí)俗。
流傳著“立冬食蔗不會齒痛”的說法。當(dāng)?shù)孛耖g認(rèn)為，立冬日吃甘蔗，既能保護(hù)牙齒，又有滋補的功能。而用蓮子、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜做成的香飯，廣受汕頭市民的歡迎。
在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地，一些冬泳愛好者們，會選擇在立冬這天下水，用這種方式迎接冬天的到來。
還有著名的紹興黃酒，也是選擇在立冬時節(jié)開釀。從立冬到第二年立春的這段時間，最適合做黃酒，稱為“冬釀”。
因冬季鑒湖水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，確保發(fā)酵順利進(jìn)行，又能在低溫的長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味。
許多紹興的釀酒企業(yè)會在立冬這天，舉行開釀儀式，祭祀酒神。
由于冬夜長，且又是農(nóng)閑，是辦“冬學(xué)”最好的時機(jī)。
入冬后家長孩子，端上方盤(放四碟菜、一壺酒、一只酒杯)，提著果品，到學(xué)校去慰問老師，叫做“拜師”。
講究些的老師人家，會在立冬或冬至這天，設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生。
立冬有哪些習(xí)俗
立冬吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
補 冬
立冬節(jié)氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。人在這個進(jìn)補的最佳時期，進(jìn)行食補，為抵御冬天的嚴(yán)寒補充元氣。在冬季應(yīng)少食生冷，尤其不宜過量的補。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。
冬 泳
有意思的是，慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。
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