2019夏天最應(yīng)該要吃的5種食物
夏天，四季中的第二個季節(jié)，英語為summer，又稱“昊天”，是北半球一年中最熱的季節(jié)，我國習慣將立夏作為夏天的開始，氣象學上的夏季要推遲到立夏后25天左右。古人把農(nóng)歷四、五、六月算作“夏天”;今人把公歷6、7，8三個月當作“夏天”。西方人則普遍稱夏至至秋分為夏季。下面是小編為大家收集的關(guān)于2019夏天最應(yīng)該要吃的5種食物。希望可以幫助大家。
1 最適合夏天吃的第一種食物：辛溫的食物
這一點，很多人感到無比困惑，養(yǎng)生學家剛學中醫(yī)那會也百思不得其解：夏天這么熱為什么還要吃辛溫的食物呢?吃了不是更熱嗎?
多年以后才明白，養(yǎng)生學家跟很多人一樣只知其一不知其二。
夏天要適當多吃一些辛溫的食物理由有四：
首先，我們要順應(yīng)自然，夏天的自然是什么?春生，夏長，秋收，冬藏。簡簡單單八個字，把一年四季養(yǎng)生的精華都概括了。春天萬物生，所以我們要養(yǎng)生發(fā)之氣，秋天萬物凋零，我們要養(yǎng)收斂之氣，冬天萬物閉藏，我們也要好好藏起來。夏天呢?夏天要養(yǎng)長。
長是什么?長就是生長，夏天萬物都在熱烈地生長，不壓抑自己，勇敢地綻放自己，開花的繼續(xù)開花，結(jié)果的開始結(jié)果，樹木開始長出新的枝椏，枝繁葉茂，郁郁蔥蔥，滿眼的綠色，一眼望不到邊，千樹萬樹入夢來。
黃帝內(nèi)經(jīng)把這叫做“此謂蕃秀，萬物華實”。什么是蕃什么是秀?茂盛的樣子叫做蕃，草木懷孕的狀態(tài)叫做秀，我們常常說秀才秀才，就是肚里有貨滿腹經(jīng)綸才是秀才。春華秋實，春天開花，秋天結(jié)果，還有一個夏天，夏天做什么?夏天供草木孕育。沒有夏天的“蕃秀”，哪有秋天的碩果累累。所以，我們不要怕夏天的炎熱。
要順應(yīng)夏天這種熱情的生長，我們就要吃點辛味的食物，因為辛味的食物剛好可以幫助我們身體生長，把身體里面陳年的寒濕發(fā)出來。
其次，夏天花草樹木的氣血都跑到外面來了，所以才會枝繁葉茂，但是根莖氣血就相對不足了。同理，人也一樣，夏天我們的氣血都跑到體表了，所以我們會感覺熱，不怕冷，也不容易感冒，但是此時內(nèi)里，我們的五臟六腑氣血就相對不足了，反而是一派寒涼的境況。所以這個時候我們要適當吃一些辛溫的食物來溫暖我們的五臟六腑，而不是吃寒涼冰鎮(zhèn)的食物讓身體雪上加霜。
一個典型的例子就是：很多人夏天吃生冷寒涼會拉肚子，秋天冬天吃生冷寒涼沒事。夏天最忌諱的是一邊喝著冰鎮(zhèn)啤酒一邊吃著海鮮，很多人痛風、各種皮膚病牛皮癬啊蕁麻疹啊濕疹啊都是這樣來的。
再次，黃帝內(nèi)經(jīng)說，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。春夏陽氣這么足為啥還要養(yǎng)陽呢?因為春夏養(yǎng)的是五臟六腑的陽氣，這才是養(yǎng)生的根本。養(yǎng)陽當然要吃一些辛溫的食物啦，你一塊冰鎮(zhèn)的西瓜進去不是養(yǎng)陽，而是把陽氣冰封住了。
最后，夏天我們的胃口都不好，辛溫的食物還可以開胃，讓你食欲滿滿哦。
辛溫的食物最佳的代表就是：姜棗茶。
2 最適合夏天吃的第二種食物：酸甜的食物
注意是酸甜的食物，不是酸的食物，酸的食物是收斂，與夏天的生長背道而馳，酸的食物最適合秋天吃。酸甜的食物就不是收斂了，酸甜的食物可以滋陰，中醫(yī)把這叫做“酸甘化陰”。
就是說，酸味的食物和甘味的食物加在一起炮制就會化成滋養(yǎng)我們身體的津液。
為什么要補充津液?
因為夏天我們出的汗太多了，汗血同源，汗出多了傷的是血，血是陰，出汗太多會傷陰，所以我們要滋陰，要補充津液。
有人問，補充津液直接喝水不就得了嗎?水只能補充部分津液，津液不等同于水，津液是我們身體吃進食物后運化而來，被陽氣帶上來的，不是單純的補水。酸甘的食物能夠快速被我們身體吸收，化成津液。我們常說生津止渴，光喝水能夠解渴嗎?不一定，要止渴必須要生津，只有這個津液上來了，才能止渴。酸甘化陰，就是讓身體生津的。
最適合夏天吃的酸酸甜甜的食物是什么?
首推酸梅湯。最適合夏天喝的神仙水，最消暑最生津止渴最讓人銷魂的神仙水，沒有之一。
千萬不要去買超市那種酸梅湯哦。
3 最適合夏天吃的第三種食物：精心熬制的各種養(yǎng)生湯養(yǎng)生粥
前面說過，夏天的時候我們的正氣都跑到體表了，脾胃就相對虛弱，所以一年四季當中夏天脾胃最懶。但是，我們要體諒脾胃，允許脾胃在夏天開個小差。
既然夏天的脾胃比較弱，我們的做法就是不去折騰脾胃，不要吃各種肥甘厚膩，不要吃大魚大肉，不要吃脾胃難以運化的食物。比如阿膠之類的膏子藥不適合夏天吃的。
這個時候各種養(yǎng)生湯各種養(yǎng)生粥就大有用武之地了。
這一點我們真要向廣東人學習，廣東人真的太會煲湯了，因為廣東幾乎沒有冬天，沒有藏，一年四季身體基本上都處于耗散開泄的狀態(tài)，所以他們學會了煲湯來滋補自己。傾注了心血與愛與溫柔與時間的養(yǎng)生湯最容易被脾胃消化吸收，不需要消耗脾胃很多的氣血。
除了湯，各種養(yǎng)生粥也是，吃不下飯就喝點粥吧，小米山藥南瓜粥喝起。
4 最適合在夏天吃的第四種食物：當你心火旺盛的時候可以吃一點苦味的食物。
夏天其實不適合多吃苦味的食物的，只有一種情況例外，當你心火過于旺盛的時候，比如出現(xiàn)了口舌生瘡，心煩不得眠的時候。
很多人會丈二和尚摸不著頭腦，小叔，為什么夏天不適合多吃苦味的食物呢?苦味不是入心的嗎?照理夏天養(yǎng)心不應(yīng)該多吃一些苦味的食物嗎?
曾經(jīng)養(yǎng)生學家也這樣思索，但黃帝內(nèi)經(jīng)確確實實告訴我們，苦入心，但夏天應(yīng)該“少苦多辛”。
后來，養(yǎng)生學家終于明白，苦入心，不是說苦味的食物一定對心臟好，而是苦味的藥性走心，苦味可以對心好，也可以對心不好。
心的本性是什么?火熱的，跳躍的，積極的向上的，苦味的食物卻是下降的，沉降的，與心反著來。當苦味的食物要與心反著來時，心肯定不干是不是?心不干就會振奮起來反抗，這樣心的功能就被激發(fā)起來了。
所以，適當?shù)目辔犊梢约ぐl(fā)心陽，但過多的苦味就會傷心。
為什么夏天又不能多吃苦味?因為夏天我們的心氣本來就很旺盛了，根本不需要苦味來激發(fā)了，再激發(fā)就過了。
只有當我們的心火過于旺盛的時候才可以吃一點苦的，把心火降下來。
苦味的食物最佳的代表是什么?就是苦瓜了，還有各種綠茶。
5 最適合夏天吃的第五種食物：祛濕的食物
為什么要吃祛濕的食物?
因為夏天的濕氣真的太重了，夏天我們會遭遇雙重濕氣的攻擊，一重是外濕，就是天地之交產(chǎn)生的濕氣，很多地方天天是桑拿天，像蒸籠一樣。還有一重就是內(nèi)濕，并不是人人都需要減肥，但幾乎人人身體里面或多或少都有濕邪，尤其是那些喜歡吃肥甘厚味又不愛運動的人，內(nèi)濕更重。
內(nèi)濕與外濕一起來會造成一種“濕氣困脾”的局面。這叫好比一個人掉進了沼澤地，渾身的力氣根本使不出來，越掙扎陷得越深。脾是主運化的，脾一旦被濕邪困住就變得慵懶起來，不愿意干活，于是你就會食欲不振，對什么都沒有胃口。
濕邪本質(zhì)上是一種阻礙氣血運行的力量，因為濕邪這個攔路虎，我們的陽氣生發(fā)不起來，就容易困，很多人夏天吃完飯就老打瞌睡，必須要午休一會，不然一個下午都沒精神。濕氣重的人夏天起床很難受，本來夏天應(yīng)該早早起床的，但這些人呢起床非常困難，睜不開眼睛。好不容易坐起來，腦袋也是蒙蒙的，像裹了一塊濕毛巾一樣。
所以，我們要吃點祛濕的食物，祛濕不一定要清熱，因為夏天外面熱，我們身體里面并不熱，除非你是濕熱體質(zhì)，可以一邊祛濕一邊清熱。如果你脾胃虛寒，夏天就更虛寒了，更不適合清熱了。
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