重陽節(jié)有哪些美食
重陽節(jié)，早在戰(zhàn)國已然形成，直到唐代走入民間，是固定在農(nóng)歷九月初九的一個傳統(tǒng)佳節(jié)。下面是小編精心推薦的重陽節(jié)有哪些美食，僅供參考，歡迎閱讀！
重陽節(jié)有哪些美食
重陽糕
重陽糕是重陽節(jié)的主要吃食之一，我國南北方此食俗均十分盛勝。北方以面粉制糕為多，南方以糯米粉制糕為多。
重陽饃
用白面蒸成圓塔形的模，模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶戶要登高野游，這種白面蒸制的重陽摸既耐饑，又便于攜帶。重陽模多為我國西北地區(qū)重陽節(jié)的吃食。
糍粑重陽糕
糍粑糕多為我國西南地區(qū)的重陽節(jié)吃食。這天家家戶戶用糯米制糍粑，親友間互相請吃撇把，喝米酒，有“共慶豐收”之意。民謠云：“九月九，喝辣酒，吃核把，慶豐收?！币虼?，西南地區(qū)又稱重陽節(jié)為糍粑節(jié)。
菊花酒
重陽節(jié)家家戶戶均爭飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開之時釀制，但當(dāng)年釀制不能當(dāng)年飲用，需待一至二年后，釀成菊花露汁。
菊花湯
重陽節(jié)還有飲菊花湯的食俗，謂能祛疾。將新鮮菊花采摘洗凈，放入陶器或瓷器的炊具內(nèi)（不可用鐵器），先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)入文火慢慢熬制。飲用時略加冰糖或蜂蜜，對人體有益。這天，小孩因不善飲菊花酒，故大多飲菊花湯。舊時，許多家長還用菊花湯的湯汁和花渣替小孩洗澡，認(rèn)為菊花水沐浴可除膚疾。
菊花菜
金秋九月正是菊花盛開的季節(jié)，我們除了能欣賞秋菊的“秀色”，及其不隨流俗的高風(fēng)亮節(jié)以外，還可一飽口福，品嘗“秀色”的特殊風(fēng)味以及利用其保健強身的價值，“酒能祛百病，菊解制頹令?！彼^制頹令，便是預(yù)防早衰、防治老年病的意思。
重陽節(jié)民俗活動
1、登高
在古代，民間在重陽有登高的風(fēng)俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。
2、吃重陽糕
在節(jié)日期間，人們會食用美味的重陽糕，其實就是花糕。至于具體的制作方法，其實都不太一樣，大家都會根據(jù)自家人的口味喜好，然后自由發(fā)揮。不管口味如何，重陽糕都要做成寶塔的形狀，上面還要做上兩只小羊。有些人家比較講究，還會在重陽糕上面插紅旗，點蠟燭燈等等。
3、賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)正是一年的金秋時節(jié)，菊花盛開，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；后人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風(fēng)盛行，當(dāng)時的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。
4、曬秋
所謂曬秋，就是在一些山區(qū)的村民們，由于平地很少，地形復(fù)雜，所以人們只好將家里面的農(nóng)作物，掛在屋前屋后的窗臺上，久而久之，就形成了一種比較特殊的民俗活動。很多畫家或者是攝影師，也會在節(jié)日期間特意前往山區(qū)，目的就是為了尋找到好的素材。
5、祭祖
在節(jié)日期間，全國各個地區(qū)都會舉行內(nèi)容豐富多樣的祭祖活動，可能會前往墳地?zé)堝X、打掃墓地，還有可能會在家里準(zhǔn)備一些供品，以及上香祭拜等等。雖然活動的形式不一樣，但是傳達(dá)的心意都是一樣的。表達(dá)了對逝去先人的懷念，也體現(xiàn)了華夏文化深厚的凝聚力。
6、放紙鳶
重陽節(jié)的時候，天氣狀況不錯，所以人們會去戶外的地方放風(fēng)箏。風(fēng)箏會有各式各樣的形狀，寓意著美好幸福，也代表著展翅騰飛。這項活動會全家人一起進行，所以也有助于增強家人間的情感，家庭氛圍會變得愈發(fā)和諧。
7、吃蟹
在我國的一些地方重陽節(jié)有吃蟹的習(xí)俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。俗話說：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天?！敝仃枙r節(jié)捕捉的蟹最為上品，長得十分矯健，脂滿膏肥，名揚天下。
重陽節(jié)的寓意是什么意思
敬祖
重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日?！兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故曰重陽，也叫重九。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成，自魏晉重陽氣氛日漸濃郁，倍受歷代文人墨客吟詠，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。
敬老
九九重陽，九九與“久久”同音，自然容易被賦予長久長壽的含義，西漢時候人們就開始在此時設(shè)宴求壽。1989年農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。這可以說是重陽節(jié)在新時代中國的新表現(xiàn)形式，將重陽節(jié)的意義，從先人轉(zhuǎn)向了今人，從歷史轉(zhuǎn)到了當(dāng)下。
從歷史文化傳承來說，尊老敬老愛老是中華民族的傳統(tǒng)美德，別的民族咱們不管不論，但是中華民族之所以是中華民族，之所以血濃于水，之所以歷盡滄桑生生不息，之所以“人情味”非常濃厚，尊老敬老愛老是一個重要方面。
孝道
對于重陽節(jié)的意義，將中華敬老傳統(tǒng)加以深化和外延，發(fā)見的正是作為中華傳統(tǒng)根本之一的孝道。你的父母或長輩也許還沒成為老人、不需要敬老，但孝道卻仍然需要。
一個人所受恩惠莫重于父母，父母是生養(yǎng)我們的人。父義、母慈、兄友、弟恭、子孝是謂五常，是家庭和睦興旺的根本。然而因中國近代的衰敗，今人將古代的一切思想視為封建思想，稱不適用于今世。于是不講孝道，導(dǎo)致很多老人無人贍養(yǎng)，并引起諸多社會及國家問題。
感恩
將重陽節(jié)所蘊含的深層內(nèi)涵進行最大化地推而廣之，所得到的最廣泛、最普適的價值，便是“感恩”。由祭祖、敬老、孝親開始，感恩的精神更是能夠遍被所有人中，所有的善心、善意和善行。
感恩是積極向上的思考和謙卑的態(tài)度，它是自發(fā)性的行為。當(dāng)一個人懂得感恩時，便會將感恩化做一種充滿愛意的行動，實踐于生活中。