立冬節(jié)氣的含義由來

立冬時(shí)節(jié)，太陽已到達(dá)黃經(jīng)225度，曰照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，但由于此時(shí)地表在下半年貯存的熱量還具有一定的能量。下面是小編為大家整理的立冬節(jié)氣的含義由來，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

立冬節(jié)氣的含義是什么

立冬節(jié)氣的含義是表示冬季開始，萬物收藏，規(guī)避寒冷的意思。立，建始也;冬，終也，萬物收藏也。立冬，生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。

立冬節(jié)氣的由來

我國傳統(tǒng)的四季劃分是以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點(diǎn)。冬季以“立冬”開始，至下一“立春”前結(jié)束。冬，即“終也、萬物收藏也”的意思。現(xiàn)行的“二十四節(jié)氣”采用的是“定氣法”劃分，當(dāng)太陽黃經(jīng)達(dá)225度是立冬節(jié)點(diǎn)。

立冬的風(fēng)俗是什么

1、祭祀

立冬是一個(gè)比較重要的節(jié)氣，在這個(gè)時(shí)候，我國大部分地區(qū)會(huì)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，這個(gè)時(shí)候需要祭祖靈，依賴祈求來年的豐收，很多地區(qū)在這天中午會(huì)吃餃子，當(dāng)然，因?yàn)楦鞯仫L(fēng)俗不同，具體的風(fēng)俗會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣發(fā)生變化。

2、釀黃酒

立冬節(jié)氣的時(shí)候，民間就會(huì)開始釀黃酒，這個(gè)風(fēng)俗大多在紹興，冬天的水氣溫低，水體清冽，這個(gè)時(shí)候釀酒是極好的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的水可以讓酒發(fā)酵的味道更好，立冬是字適合釀酒發(fā)酵的節(jié)氣，所以，在當(dāng)?shù)匾矔?huì)有人把最適合釀酒的時(shí)間叫做“冬釀”，祈求福祉。

3、舂“交冬糍”

這個(gè)風(fēng)俗一般是在漳州，目的是用來慶祝來年會(huì)有好的收成，做法一般是把糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，在食用的時(shí)候直接用筷子串起來吃，因?yàn)橄駬芾斯模砸步小皳芾唆佟?，制作這個(gè)飲食也是魏了感謝土地神，所以，是需要敬土地神的。

立冬吃什么

1、羊肉

說到驅(qū)寒暖胃的肉類，我們首先想到的就是羊肉，能補(bǔ)氣血，也能緩解風(fēng)寒咳嗽，是冬天的最優(yōu)補(bǔ)品之一。過去，北方的人為了抵御寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到現(xiàn)在，我國的優(yōu)質(zhì)羊肉也基本都產(chǎn)于北方。在寒冷的冬天，來一頓羊肉火鍋，美味又驅(qū)寒!

2、生姜

生姜是多數(shù)家庭的必備品，盡管人們一般把它當(dāng)作佐料來用，但它的作用可不少，能暖胃，能促進(jìn)血液流動(dòng)。平時(shí)我們?cè)谕饷媸芰撕丶液纫煌霟狎v騰的生姜可樂，出汗排毒，就是這個(gè)道理。生姜對(duì)肚子發(fā)脹或者頭暈嘔吐有一定的作用，為了多吃生姜，有人發(fā)明了“生姜炒肉絲”這道菜。

3、黑豆

黑豆的蛋白質(zhì)多，脂肪少，植物纖維素多。冬天人們外出活動(dòng)少，體內(nèi)積攢的脂肪、膽固醇，可以交給黑豆來“消化”。對(duì)女性來說，黑豆還可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏。煮粥的時(shí)候撒一把黑豆進(jìn)去，能給人體補(bǔ)充不少微量元素。黑豆的吃法也比較多樣，可以煮著吃，也可以打豆?jié){喝。

4、香菇

平時(shí)我們把香菇當(dāng)作食材，更準(zhǔn)確的說，它是一種藥材，有補(bǔ)虛、降血脂血壓的功效，平時(shí)做菜我們喜歡加點(diǎn)香菇進(jìn)去，能提味也能健脾。冬天天氣冷，人們比較戶外活動(dòng)少，香菇還能起到緩解疲憊、神氣衰弱的作用。

5、鴿肉

俗語都有說“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養(yǎng)一直為人們認(rèn)可，有壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細(xì)嫩等功效，且易于消化，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。

6、鶴鶉肉

民諺有“要吃飛禽，還是正鶉”之說。的確，鶴鶉肉是典型的高蛋白、低脂

7、牛肉

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血。

立冬養(yǎng)生

1、吃餃子

為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當(dāng)然冬至那天比如在山東棗莊一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。

2、多吃主食，適當(dāng)吃羊肉、鵪鶉和海參

蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

氣溫驟降，身體一些部位對(duì)寒冷特別敏感，應(yīng)當(dāng)特別注意保暖。

3、海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

4、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力

寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

5、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素

寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

6、滋補(bǔ)原則

從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，以增加肌體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時(shí)節(jié)的營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主。可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。